Hallumi ni jibini nyeupe tamu tamu iliyotengenezwa na maziwa ya kondoo au mbuzi (mara chache kutoka kwa ng'ombe). Halloumi ni maarufu sana katika vyakula vya Cypriot na inaweza kutumika kutengeneza kila aina ya vitafunio vya kupendeza. Jibini hii ni rahisi kukata vipande na inafaa kwa kukaanga au kukausha. Jibini la ukumbi wa kukaanga na tini ni kivutio cha moto cha Kupro.
Ni muhimu
- Kwa huduma nne:
- - tini 8 safi;
- - 300 g ya jibini la halloumi;
- - 1 pilipili nyekundu nyekundu;
- 1/4 kikombe cha siki ya divai
- - karafuu 3 za vitunguu;
- - mchanganyiko wa majani ya lettuce;
- - cilantro, mafuta.
Maagizo
Hatua ya 1
Haloumi kata vipande 5 mm nene, kata kila mtini kwa nusu.
Hatua ya 2
Weka jibini na tini kwenye skillet isiyo na fimbo iliyowaka moto na upike kwa dakika 2-3 kila upande.
Hatua ya 3
Hamisha halloumi ya mtini kwenye sahani iliyo na mchanganyiko wa lettuce.
Hatua ya 4
Mimina siki kwenye sufuria ya kukausha, ongeza moto. Tupa kwenye Bana ya majani ya cilantro, ongeza pilipili iliyokatwa bila mbegu na karafuu za vitunguu zilizokandamizwa.
Hatua ya 5
Pika mchuzi mpaka kioevu kimepuka kwa robo tatu.
Hatua ya 6
Mimina mchuzi unaosababishwa juu ya jibini na tini. Drizzle na mafuta kidogo ya mzeituni, toa moto.
