Nyama ya nyama iliyopikwa kwa kupendeza itashangaza wapendwa wako, jamaa na marafiki. Siri kuu ya sahani hii ni nyama bora. Laini laini na laini ni kamili kwa kupikia steak.
Ni muhimu
-
- Kilo 1 nyama ya nyama;
- Vijiko 2 vya mafuta
- viunga
- pilipili
- chumvi kwa ladha.
- Kusababisha vitunguu:
- Vijiko 2 vya sour cream;
- 1 karafuu ya vitunguu;
- mimea safi.
Maagizo
Hatua ya 1
Suuza nyama safi kabisa chini ya maji baridi ya bomba. Kausha kwenye karatasi au tumia taulo maalum za karatasi.
Hatua ya 2
Kata nyama kwa uangalifu kwenye steaks urefu wa cm 10-12. Kama sheria, vipande 3-4 nzuri na hata hupatikana kutoka sehemu ya kati ya zabuni ya nyama ya nyama. Kumbuka: unene wa steak moja inapaswa kuwa juu ya cm 2-3. Katika kesi hii, nyama itapika vizuri na kubaki juicy.
Hatua ya 3
Punguza kila kipande cha nyama sawasawa pande zote mbili kwa mwelekeo wa nafaka. Hila hii itakuruhusu kupika steaks zenye juisi na zabuni.
Hatua ya 4
Msimu nyama na viungo. Ili kufanya hivyo, unahitaji mimea ya Rosemary, vitunguu kavu, karanga, basil na oregano. Chumvi na pilipili. Ongeza mafuta kwenye nyama. Tupa steaks, usambaze manukato sawasawa juu ya kila kipande. Weka sahani ya nyama kwenye jokofu kwa dakika 30-40.
Hatua ya 5
Weka nyama ya nyama ya nyama kwenye skillet yenye joto kali. Kaanga kwa dakika 4-5 kila upande juu ya joto la kati. Kwa hivyo, ganda la dhahabu linalovutia hukaa kwenye nyama.
Hatua ya 6
Preheat tanuri hadi digrii 200-220. Kuleta nyama ya nyama ya nyama ya nyama hadi zabuni. Ili kufanya hivyo, weka nyama kwenye oveni kwa dakika 10-15.
Hatua ya 7
Hamisha sahani iliyomalizika kwenye bamba wazi, ipambe na mimea safi na mboga. Mchele wa kuchemsha au viazi zilizochujwa ni kamilifu kama sahani ya kando.
Hatua ya 8
Andaa mchuzi wa vitunguu kwa nyama. Yeye ataongeza piquancy maalum kwenye sahani na kujaza nyama ya nyama na harufu ya kushangaza. Ili kufanya hivyo, changanya kiasi kidogo cha cream ya sour na karafuu 1 ya vitunguu saga. Ongeza bizari safi na iliki.
Hatua ya 9
Nyama ya nyama iliyoandaliwa kwa njia hii bila shaka itavutia wapendwa wako, jamaa na marafiki. Tafadhali kumbuka: nyama ya zabuni huenda vizuri na divai nyekundu kavu.
