Ladha kali, mkali ya supu hii itathaminiwa na wapenzi wa vyakula vya Asia. Zabuni za nyama za kusaga zabuni na maziwa ya nazi hupunguza laini ya curry, chokaa na tangawizi. Wakati huo huo, supu inageuka kuwa ya kuridhisha.
Ni muhimu
- Kwa huduma sita:
- - lita 1 ya mchuzi wa kuku;
- - 800 ml ya maziwa ya nazi;
- - paundi ya kuku ya kuku au Uturuki;
- - 200 g ya mchele au tambi za mayai;
- - 600 g ya mchanganyiko wa mboga;
- - karoti 1;
- - karafuu 3 za vitunguu;
- - 1 cm ya mizizi ya tangawizi;
- - juisi na zest kutoka limes 2;
- - kundi la cilantro;
- - kuweka nyekundu ya curry ya Thai;
- - vitunguu kijani, mafuta ya mboga, mchuzi wa samaki, chumvi, pilipili nyeusi.
Maagizo
Hatua ya 1
Tenga majani ya cilantro kutoka kwenye shina. Weka majani kando na uweke shina kwenye processor ya chakula. Saga yao, ongeza nyama iliyokatwa na 1 tbsp. kijiko cha mchuzi wa samaki, pilipili, chumvi, changanya. Pindua mipira ya nyama ndogo na mikono yenye mvua.
Hatua ya 2
Chambua karoti, ukate vipande vipande. Chop vitunguu kijani. Punguza laini zest ya chokaa na itapunguza juisi kutoka kwenye massa. Chambua tangawizi, piga.
Hatua ya 3
Chemsha maji, chemsha tambi kulingana na maagizo, kisha suuza chini ya maji baridi, uitupe kwenye colander.
Hatua ya 4
Katika sufuria, chemsha mafuta kidogo na kaanga kuweka curry juu ya moto wa kati kwa sekunde 30. Ongeza tangawizi, kaanga kwa dakika nyingine nusu. Mimina mchuzi na maziwa ya nazi, ongeza juisi na zest ya chokaa, chumvi. Kuleta kwa chemsha, kupika kwa dakika 5.
Hatua ya 5
Ongeza karoti na mchanganyiko wa mboga kwenye sufuria na upike kwa dakika 5. Ongeza mpira wa nyama, upika kwa dakika nyingine 5.
Hatua ya 6
Kabla ya kutumikia, weka tambi kwenye sufuria, uwape moto kwa dakika. Kata majani ya cilantro, ongeza kwenye supu pamoja na vitunguu kijani. Kutumikia moto.
