Ricotta ni aina ya jibini. Kwa msimamo wake, ni sawa na misa ya curd. Jibini hili ni maarufu sana nchini Italia. Inatumika kuandaa sahani anuwai. Kwa kuongeza, ricotta inaweza kuenezwa kwa mkate na mkate wa chumvi. Ricotta iliyookawa ni tiba inayofaa ambayo inaweza kuliwa peke yake au kuongezwa kwenye kozi yako kuu.
Ni muhimu
- - 500 g ricotta
- - 80 g parmesan
- - 1 pilipili pilipili
- - chumvi
- - pilipili nyeusi iliyokatwa
- - mafuta ya mizeituni
- - yai 1
Maagizo
Hatua ya 1
Pate Parmesan kwenye grater nzuri. Chop pilipili pilipili. Kaanga vipande kadhaa vya mkate mweupe hadi hudhurungi ya dhahabu kwenye mafuta.
Hatua ya 2
Unganisha parmesan iliyokunwa, ricotta, pilipili iliyokatwa na yai kwenye bakuli moja. Changanya viungo vyote vizuri kwenye mchanganyiko wa unga. Msimu mchanganyiko na chumvi na pilipili.
Hatua ya 3
Unaweza kuoka ricotta na ukungu ndogo za keki. Chombo chochote cha kukata kikombe kitafanya. Wakati wa kupikia ni takriban dakika 20. Bika mchanganyiko kwenye oveni. Utayari unaweza kuamua na malezi ya ganda la dhahabu.
Hatua ya 4
Kutumikia ricotta iliyooka na croutons au watapeli wa chumvi. Tumia matawi ya iliki au vitunguu kijani kupamba sahani.
