Mkate lazima kutibiwa kwa uangalifu. Vipande vilivyokaushwa vitatoa nafasi ya msukumo wa upishi wa mhudumu. Nyeusi inaweza kutumika kutengeneza jelly, croutons, kutoka nyeupe - ndizi casserole, pizza, sandwichi moto na mengi zaidi ya kupendeza.
Pizza
Kwanza kabisa, angalia hali ya mkate. Ikiwa imekuwa na ukungu, haiwezi kupikwa kutoka kwayo. Ikiwa imehifadhiwa kwa uhuru na kukaushwa tu, ni nyenzo bora ya kuanza kwa sahani nyingi za kupendeza. Mkate mweupe unaweza kutumika kutengeneza pizza haraka. Kwa mkate 1, chukua:
- 200 g ya maziwa;
- 100 g ya mayonesi;
- 200 g ya ham;
- 1 nyanya;
- 150 g ya jibini.
Changanya mayonnaise na maziwa. Tumia kisu kikali kukata mkate katika vipande vyenye unene wa kidole na ubanue. Ikiwa ni kavu sana na ni ngumu kukata, ongeza mvuke kwanza. Ili kufanya hivyo, weka boiler mara mbili au colander, ambayo imewekwa juu ya sufuria ya maji ya moto. Baada ya dakika 5, mkate utakuwa laini.
Ondoa ukoko kutoka kwake, kata vipande. Ingiza kila mmoja kwenye mchanganyiko wa maziwa na mayonesi, na uweke kwenye bakuli ya kuoka pande zote karibu na kila mmoja. Jaza voids na vipande vidogo vya mkate. Kata ham kwenye vipande, panga juu, juu yake - miduara ya nyanya. Mimina jibini iliyokunwa juu yao, ikiwa unataka, unaweza kuweka mayonnaise kidogo juu yake. Weka karatasi ya kuoka kwenye oveni iliyowaka moto hadi 190 ° C kwa dakika 20.
Ndizi casserole
Sahani halisi ya gourmet inaweza kutengenezwa na mkate mweupe uliokaushwa. Hivi ndivyo inachukua:
- 450 g ya mkate mweupe;
- 150 g siagi isiyotiwa chumvi;
- mayai 3 na yolk 1;
- 200 ml ya cream;
- 300 g ya maziwa;
- 100 g ya sukari ya icing;
- begi ndogo ya vanillin;
- ndizi 3 za ukubwa wa kati;
- 200 g ya chokoleti.
Andaa mkate kama mapishi ya hapo awali, suuza tu vipande vilivyosafishwa na siagi pande zote mbili, kata pembetatu au mraba.
Katika bakuli, piga mayai kidogo na yolk, ongeza maziwa, cream, sukari, vanillin. Paka fomu na siagi, weka ndani yake theluthi moja ya mkate uliotayarishwa, juu yake - ndizi 1, 5, kata kwa miduara, na 100 g ya chokoleti iliyokunwa sana. Weka mkate mwingine juu yao, juu yake - ndizi zilizobaki na chokoleti, funika na vipande vya mkate vilivyobaki.
Mimina haya yote na mchanganyiko wa maziwa, wacha iloweke kwa saa. Baada ya hapo, weka fomu kwenye karatasi ya kuoka, weka kwenye oveni iliyowaka moto hadi 180 ° C. Mimina maji ya moto kwenye karatasi ya kuoka; inapaswa kufunika yaliyomo kwenye fomu nusu kutoka nje. Oka kwa dakika 35-40.
Croutons yenye harufu nzuri
Mkate wa rye ulioandaliwa kwa usahihi pia utaonyesha ladha yake nzuri. Chukua 300 g, nyunyiza maji, weka kwenye begi kwa saa. Ondoa, kata ukoko kutoka mkate wa hudhurungi, kata massa ndani ya mraba 2x2 cm.
Mimina vijiko 2 kwenye sufuria. mafuta ya mboga, ongeza karafuu 4 za vitunguu, weka moto. Kaanga hadi hudhurungi ya dhahabu. Kisha ongeza bacon 3 iliyokatwa kwa ukali na 100 g sausage mbichi iliyokatwa vizuri. Kupika kwa dakika 5 zaidi.
Ondoa yaliyomo kwenye sufuria na kijiko kilichopangwa, kaanga vipande vya mkate kwenye siagi hadi hudhurungi ya dhahabu. Weka bacon, vitunguu na sausage tena kwenye sufuria na koroga. Kivutio cha mkate cha stale kitamu kiko tayari.
