Kipande cha mkate wa zamani kimezunguka? Usikimbilie kuitupa. Kwanza, unaweza kupika kitu kutoka kwake, na pili, kutupa mkate ni ishara mbaya.
Maagizo
Hatua ya 1
Mikate ya mkate. Pindua mkate uliokaushwa kuwa mikate ya mkate kwenye grinder ya nyama. Halafu tunaitumia kwa cutlet iliyokatwa, iliyowekwa ndani ya maziwa mapema, pia kwa mkate wa bidhaa za nyama, mboga za mboga na samaki.
Hatua ya 2
Supu baridi iliyotengenezwa na mtindi na mkate wa mkate wa mkate. Kata gramu 100 za mkate mweusi vipande vidogo, kavu kwenye oveni (lakini usiwe hudhurungi). Baridi, mimina 200 ml ya mtindi au kefir, nyunyiza sukari, unaweza kuinyunyiza na mdalasini, ikiwa unapenda viungo hivi. Sahani yenye afya sana!
Hatua ya 3
Sandwichi za moto. Kata mkate mweusi kavu kwa vipande vyenye unene wa 1 cm na kaanga kwenye siagi (vijiko 2). Kwenye mkate uliokaangwa, weka vipande vya nyanya, funika na mimea iliyokatwa, jibini iliyokunwa na weka kwa muda mfupi (hadi dakika 10) kwenye oveni iliyowaka moto hadi 180 C. Unaweza kusugua mkate na vitunguu na kuweka samaki wa makopo na tango iliyokatwa juu yake. Halafu sandwichi hizi haziitaji kuoka katika oveni. Kujaza kunaweza kufanywa tofauti, kulingana na kile kilicho kwenye jokofu.
Hatua ya 4
Saladi za Croutons. Tumekuwa tukitumia saladi kama hizo kwa muda mrefu katika menyu zetu za kila siku na za likizo. Lakini kwa madhumuni haya, unaweza pia kutumia mkate uliokaushwa. Hii itafupisha wakati wa kupika na kupunguza gharama ya sahani. Tunatayarisha croutons mapema na kuzihifadhi hadi wakati ambapo itakuwa muhimu kuziongeza kwenye saladi.
Hatua ya 5
Croutons unayopenda. Kichocheo ni rahisi. Vunja yai 1 kwenye sahani ya kina, piga na 1 tbsp. kijiko cha sukari. Ongeza maziwa kidogo, changanya vizuri. Kata mkate wa zamani kwa vipande vyenye unene wa 1 cm. Preheat sufuria ya kukaranga, mimina mafuta ya mboga. Vipande vya mkate vimeingizwa kwa mchanganyiko wa maziwa ya yai, polepole kugeuka juu ili maziwa yaingizwe ndani ya mkate. Weka sufuria ya kukaanga na kaanga croutons pande zote mbili hadi hudhurungi ya dhahabu. Kutumikia wakati croutons ni moto.
Hatua ya 6
Kvass. Njia nyingine ya kutumia mkate uliokaushwa ni kutengeneza kvass. Kvass hii itatukumbusha ladha ya utoto. Utahitaji: mkate wa mkate wa mkate - kilo 1, maji - lita 7, sukari - vikombe 0.5, chachu - vijiti 1/3, unga - vijiko 2. Kata mkate na ujaze maji ya moto. Funika sufuria na kifuniko na uondoke kwa masaa 4-5. Tunatayarisha chachu mapema: tunaipunguza katika maji ya joto na kuongeza unga na wacha isimame kwa saa 1
Baada ya hapo tunachuja infusion ya mkate na kuongeza chachu iliyoandaliwa na sukari. Tunaweka maandalizi ya kvass mahali pa joto na subiri kwa masaa 5, halafu poa. Tunahifadhi kvass iliyotengenezwa tayari mahali pa baridi kwenye chupa zilizofungwa. Unaweza kutumia kvass kama kinywaji huru au kutengeneza okroshka.
