Unapaswa kununua mkate mwingi kama unaweza kula. Lakini ikiwa kulikuwa na hesabu mbaya, na mkate wa ziada uliokusanywa nyumbani, unaweza kutengeneza mikate mingi tofauti na tamu kutoka kwake.
Ni muhimu
- Kwa Pie ya Mkate wa Nyama ya Stale:
- - Mkate wa 1-1;;
- - 500-600 g ya nyama ya kusaga;
- - glasi 4-5 za maziwa;
- - 2 vitunguu vya ukubwa wa kati;
- - mayai 4;
- - 50-80 g ya siagi;
- - pilipili;
- - chumvi.
- Kwa pai ya Blueberry:
- - 2250 g buluu;
- - watapeli wazungu 8-10;
- - ¼ l maziwa;
- - 75 g ya sukari;
- - mayai 3;
- - vanillin;
- - 40 g ya wanga ya viazi;
- - 100 g ya kefir;
- - chumvi.
- Kwa pai iliyokatwa:
- - 400 g ya jibini la kottage;
- - 400 g ya mkate wa mkate wa zamani;
- - vikombe 1 of vya misa na matunda ya beri na sukari;
- - 2 tbsp. l. sukari ya unga;
- - glasi 1 ya cream;
- - ½ tsp mdalasini.
Maagizo
Hatua ya 1
Keki ya mkate mwepesi na nyama
Weka nyama iliyokatwa kwenye skillet na siagi iliyoyeyuka au mafuta na kaanga nyama iliyokatwa kwenye moto mdogo, ikichochea mara nyingi. Hakikisha imefunikwa na juisi ya nyama. Wakati juisi yote imebadilika na nyama kuwa laini na kubomoka, punguza vizuri nyama iliyokatwa na uma, ongeza chumvi, pilipili iliyokatwa, vitunguu iliyokatwa vizuri, iliyokaangwa kando na mayai 2 ya kuchemsha. Changanya viungo vyote na uache kupoa kidogo. Kata mkate uliozeeka vipande vipande juu ya unene wa kidole na funika na mchanganyiko vuguvugu wa maziwa, chumvi na mayai 2 mabichi. Paka mafuta ukungu kwa unene sana na siagi au majarini, weka chini chini na pande na vipande vya mkate uliowekwa kwenye mchanganyiko wa maziwa. Weka nyama iliyokondolewa yenye joto kwenye mkate, na juu yake - vipande vilivyobaki vya mkate. Ikiwa kuna maziwa kidogo yameachwa, mimina juu ya uso wa sufuria ya tart na uweke kwenye oveni juu ya moto wa wastani. Oka hadi juu ya mkate iwe hudhurungi.
Hatua ya 2
Pie ya Blueberry
Loweka makombo ya mkate kwenye maziwa na weka chini chini ya mafuta yaliyotiwa mafuta na fomu ya majarini na mkate. Changanya matunda ya samawati na nusu ya kutumikia sukari iliyokatwa na uweke juu ya mikate. Ponda viini vya mayai vizuri na sukari iliyobaki, ongeza vanillin, kefir na wanga. Koroga kila kitu vizuri hadi laini na upole kuongeza wazungu waliopigwa kwenye povu baridi. Weka misa ya yai-kefir juu ya matunda. Weka sufuria ya pai kwenye oveni moto kwa dakika 40-50.
Hatua ya 3
Keki ya jibini
Kwa mkate wa mkate wa stale, kata mikoko yote na usugue mkate. Punga sukari na sukari, na kuiongeza pole pole. Ongeza sukari ya kikombe ½ kikombe, mdalasini kwa mkate uliokunwa na changanya kila kitu vizuri. Piga curd kupitia ungo. Katika vase ya uwazi au kwenye sahani, weka kwa tabaka: mkate uliokunwa, halafu misa na matunda ya beri, iliyosuguliwa na sukari, weka jibini la jumba juu, ukipiga cream juu yake. Rudia tabaka kwa mpangilio sawa. Weka pai ya curd kwenye jokofu kwa dakika 30. Baada ya wakati huu, keki inaweza kutumika. Inakwenda vizuri na maziwa na chai.
