Sahani angavu inayofurahisha tumbo na macho. Sahani ambayo, wakati wa kuandaa, hauitaji kufikiria juu ya idadi ya viungo, itakuwa ya kitamu sana katika toleo lolote.
Ni muhimu
- - kijiko cha nguruwe cha 350 g;
- - 50 g mafuta ya nguruwe;
- - 50 g ya mahindi (makopo);
- - kichwa 1 cha vitunguu;
- - 2 tbsp. vijiko vya mafuta ya alizeti iliyosafishwa;
- - ½ kijiko cha pilipili kali;
- - pilipili 2 tamu;
- - pilipili ndogo;
- - 170 g ya nyanya katika juisi yao wenyewe;
- - ½ kijiko cha sukari;
- - kijiko 1 cha chumvi;
- - 5 g vitunguu safi;
- - 300 g maharagwe (makopo).
Maagizo
Hatua ya 1
Kata mafuta ya nyama ya nguruwe vizuri. Chop vitunguu kwa kisu. Kaanga bacon kwenye sufuria ya kukausha na kuongeza mafuta, kisha ongeza kitunguu kilichokatwa, chemsha kwa dakika 2-3 na uweke sahani.
Hatua ya 2
Suuza nyama na ukate kwenye cubes ndogo. Kaanga nyama kwenye sufuria hiyo hiyo, paka chumvi na nyunyiza na pilipili kali. Ongeza kitunguu kilichokaushwa na upike hadi iwe laini.
Hatua ya 3
Suuza na mbegu pilipili. Chop pilipili moto na tamu ndani ya cubes. Ongeza pilipili na vitunguu iliyokatwa kwa nyama kwenye sufuria, ongeza chumvi.
Hatua ya 4
Chemsha viungo vyote, baada ya dakika 15 ongeza nyanya zilizokatwa za makopo na sukari. Mimina 100 ml ya juisi ya nyanya kutoka nyanya na chemsha kwa dakika nyingine 5-7.
Hatua ya 5
Osha maharagwe ya makopo na mahindi katika maji ya kuchemsha, mimina kwenye sufuria kwa nyama. Koroga kwa upole, simmer dakika nyingine 3. Nguruwe ya mtindo wa Mexico iko tayari. Wakati wa kutumikia, nyunyiza mimea iliyokatwa vizuri.
