Ikiwa tayari umechoka na zukchini ya kila aina - kukaanga, kukaushwa, kukaushwa - andika mkate wa asili, lakini rahisi - pancakes za zucchini. Ni kitamu sawa kula baridi na moto, na bila cream ya sour. Kama sahani ya kando na kama chakula cha kujitegemea, kwa kiamsha kinywa na chakula cha jioni, pia ni chakula cha lishe.
Ni muhimu
-
- 2 zukini
- Vijiko 2 mafuta ya mboga
- iliki
- pilipili
- chumvi
- 200 g ya unga
- 2 mayai
- maziwa
- Kijiko 1 cha kuoka soda
- krimu iliyoganda
- bakuli
- corolla
- sufuria
- kijiko.
Maagizo
Hatua ya 1
Osha na kausha mimea. Chop ni laini. Tengeneza unga wa pancake. Mimina unga ndani ya bakuli la kina, ongeza mayai. Changanya kabisa. Kisha ongeza soda ya kuoka na chumvi kidogo. Wakati unachochea, ongeza maziwa ya kutosha kuufanya unga usiwe mwembamba sana. Ikiwa hakuna maziwa, unaweza kuibadilisha na kefir au maji tu. Piga kwa whisk au uma ili kuepuka uvimbe. Friji ya unga kwa saa moja.
Hatua ya 2
Wakati unga umesimama, safisha na kausha courgettes. Chambua. Kata vipande vidogo au wavu kwenye grater iliyosababishwa. Paka skillet na mafuta ya mboga. Panua zukini iliyokunwa katika sehemu ndogo kwenye skillet iliyowaka moto na kaanga juu ya moto mdogo hadi kioevu chote kigeuke. Baada ya kuondoa kutoka kwa moto, hamisha misa kwenye bakuli tofauti, chumvi na pilipili, nyunyiza na parsley, koroga na uache baridi.
Hatua ya 3
Unganisha courgettes zilizochukuliwa na unga. Paka skillet na mafuta. Panua misa ya zukini na kijiko kwenye slaidi ndogo, ukitengeneza pancake. Kaanga kwa dakika tano hadi saba juu ya joto la kati hadi hudhurungi ya dhahabu. Pinduka, kijiko kidogo ili kubamba paniki, punguza moto, funika sufuria na uondoke kwa dakika nyingine sita hadi nane, mpaka upande wa chini ukiwa hauna rangi. Weka pancakes zilizokamilishwa kwenye kitambaa cha karatasi ili kuondoa mafuta kupita kiasi. Hamisha kwa sahani na utumie na cream ya sour.
