Mapaja ya kuku ni sehemu ya nyama ya kuku ambayo ni sawa tu kwa wale ambao hawapendi nyama nyeupe. Kuku ni ya haraka na rahisi kupika, imeingizwa kikamilifu katika marinades anuwai, ambayo inafanya kuwa sahani ya lazima jikoni kwa kasi yetu ya maisha. Kukimbia nyumbani kutoka kazini, kutupa mapaja safi au yaliyochonwa kwenye oveni, unaweza kuokoa muda kidogo, ambao unajitolea kwa kaya yako au kwako mwenyewe, na wakati huo huo, chakula cha jioni kitaiva.
Ni muhimu
-
- mapaja ya kuku;
- kifurushi cha p / e;
- asali;
- mchuzi wa soya;
- pilipili nyekundu;
- kefir 1%;
- cilantro au basil;
- limao;
- mafuta ya mboga;
- vitunguu;
- viazi.
Maagizo
Hatua ya 1
Osha vipande vya kuku na maji baridi. Punguza ngozi na mafuta kupita kiasi. Tupa ngozi, na uacha mafuta, bado itakuja kwa msaada. Chunguza mapaja ya kuku kwa mabaki ya manyoya. Ikiwa manyoya ni ngumu kuvuta kwa vidole vyako, tumia kibano.
Hatua ya 2
Pindisha mapaja kwenye mfuko wenye nguvu wa plastiki na uweke kwenye bakuli pana. Ikiwa unatoboa begi kwa bahati mbaya na marinade inamwagika, inakaa ndani ya bakuli, badala ya kuenea kwenye meza au jokofu.
Hatua ya 3
Fanya marinade kulingana na moja ya chaguzi. Nyama ya kuku ni laini sana. Marinade inahitajika kwa ladha, sio kwa kulainisha nyama. Ikiwa hauna wakati, nyunyiza kitoweo kwenye mapaja na uweke kwenye oveni.
Hatua ya 4
Asali na marinade ya soya. Unganisha asali ya kioevu na mchuzi wa soya kwenye bakuli. Ongeza pilipili nyekundu iliyokatwa kwa viungo. Osha ganda moja, kata katikati, na uondoe mbegu. Kisha ukate na uweke kwenye marinade.
Hatua ya 5
Kefir marinade. Mimina kefir ya kawaida bila nyongeza kwenye bakuli. Chumvi na pilipili. Chukua rundo la cilantro au basil, uioshe na kuivunja kwa mikono yako kwenye marinade.
Hatua ya 6
Marinade ya limao. Punguza juisi nje ya limao. Nyunyiza na chumvi bahari na funika na mafuta ya mboga. Koroga kioevu vizuri. Punguza karafuu chache za vitunguu kwenye marinade kupitia vyombo vya habari.
Hatua ya 7
Vitunguu huenda vizuri na kuku. Ikiwa haukutumia vitunguu kwenye marinade, basi weka mapaja. Kata karafuu chache zilizosafishwa kwa vipande nyembamba. Piga ngozi ya kuku na, bila kuvuta kisu cha kisu, sukuma vipande vya vitunguu ndani ya kuku karibu nayo.
Hatua ya 8
Mimina moja ya marinades juu ya mapaja ya kuku kwenye mfuko. Funga begi kwenye fundo, uhakikishe kutolewa kwa uangalifu hewa ya ziada ili kuzuia mfuko usipasuke. Tupa kuku na marinade na jokofu kwa saa moja.
Hatua ya 9
Andaa sahani ya kando. Chambua mizizi michache ya viazi. Ikiwa unatumia viazi vijana, safisha vizuri chini ya maji. Kata viazi vikubwa katika sehemu nne, ndogo ziwe mbili, na ikiwa viazi ni ndogo sana, basi zipike kabisa.
Hatua ya 10
Washa tanuri na uiruhusu ipate joto vizuri. Weka mapaja ya kuku katikati kwenye karatasi ya kuoka. Panua viazi karibu nao. Hapa ndipo unahitaji kukumbuka mafuta ya kuku yaliyokatwa. Chop na kuiweka kati ya mizizi. Ikiwa kuna mafuta kidogo na mapaja yenyewe yalikuwa nyembamba, ongeza vijiko kadhaa vya siagi kwenye viazi.
Hatua ya 11
Weka karatasi ya kuoka kwenye oveni kwa saa moja. Wakati huu, punguza saladi ya mboga.
Weka sahani iliyokamilishwa kwenye sahani zilizotengwa au kwenye moja kubwa. Kupamba na matawi ya bizari.
