Nyama ya kuku ni ya kitengo cha lishe, ni muhimu kwa watu wazima na watoto. Sahani nyingi tofauti hutengenezwa kutoka kwa kuku, lakini cutlets ya kuku iliyokatwa inabaki kuwa inayopendwa zaidi na wengi. Ni bora kupika mwenyewe kwa kuchagua kuku mzito wa kukaanga kwa kukaanga dukani.
Ni muhimu
-
- Kuku - 1 kg
- Vitunguu vya kati vipande 2
- Yai ya kuku - kipande 1
- Vitunguu - karafuu 2-3
- Oatmeal - kikombe cha nusu
- Jani safi
- Mafuta ya mboga
- Unga
- Chumvi
- pilipili nyeusi iliyokatwa
Maagizo
Hatua ya 1
Osha kuku, kausha mzoga na kitambaa cha jikoni cha karatasi, kata nyama. Ikiwa cutlets sio lishe, basi ngozi na mafuta ya kuku ya ndani yanaweza kushoto.
Hatua ya 2
Pitisha kitunguu, vitunguu na nyama ya kuku kupitia grinder ya nyama, unaweza pia kuongeza matawi machache ya bizari hapo. Piga yai ndani ya nyama iliyokatwa, ikande vizuri mpaka misa mnene yenye kufanana.
Hatua ya 3
Oatmeal, mimina maji ya moto, subiri hadi wavimbe, toa maji na uwaongeze kwenye nyama iliyokatwa. Chumvi na pilipili kidogo. Changanya kila kitu vizuri tena, funika bakuli na filamu ya chakula na uweke kwa muda "kupumzika" nyama iliyokatwa.
Hatua ya 4
Joto mafuta kwenye skillet. Fanya patties ndogo ya nyama iliyokatwa. Mimina unga kwenye sufuria au sahani na upole kila kipande ndani yake. Kisha weka skillet na kaanga kila pande kwa mafuta.
Hatua ya 5
Weka vipande vya kukaanga kwenye sufuria, punguza moto kwa kiwango cha chini na uwacheze chini ya kifuniko kwa dakika nyingine 5-7. Zima moto, lakini usiiinue kifuniko. Baada ya dakika 5, toa cutlets na uziweke kwenye sahani zilizotengwa, nyunyiza kidogo na vitunguu na mimea iliyokatwa vizuri
