Kuku ya kuku ni sahani ya ulimwengu wote na "wand wa uchawi" halisi kwa mama wa nyumbani. Kwanza, kuku wa kuku ni rahisi sana na wepesi kutayarisha, pili, wanaweza kutumiwa hata kwenye meza ya sherehe, hata wakati wa chakula cha mchana na chakula cha jioni, na tatu, karibu kila sahani ya kando ya kuku ya kuku inafaa (uji wa buckwheat, viazi zilizochujwa, tambi, mchele, uji wa mbaazi, kabichi ya kitoweo, na mboga mpya tu, mimea). Ili kutengeneza kuku wa kuku haswa kitamu na laini, upike na jibini.
Ni muhimu
- kuku iliyokatwa - 800 g - 1 kg;
- - vitunguu - 1 pc.;
- - mkate mweupe - kipande 1 kubwa;
- - maziwa - 1/2 kikombe;
- - sour cream - 2 tbsp. miiko;
- - yai - 1 pc.;
- - jibini - 100 g;
- - chumvi - 1/2 tbsp. miiko;
- - pilipili nyeusi ya ardhi;
- - soda - kwenye ncha ya kisu;
- - viungo kwa kuku;
- - mafuta ya mboga kwa kukaranga.
Maagizo
Hatua ya 1
Weka kipande cha mkate mweupe bila ganda (unaweza kuchukua mkate uliodorora) kwenye kikombe kidogo, funika na maziwa, ponda na kijiko na uache uvimbe kwa dakika 5-10.
Hatua ya 2
Weka kuku iliyokatwa kwenye bakuli kubwa, vunja yai ndani yake, ongeza cream ya siki, soda, chumvi, pilipili ya ardhini. Unaweza kuongeza viungo vya kuku. Chambua kitunguu, ukate laini na uongeze kuku iliyokatwa.
Hatua ya 3
Grate jibini kwenye grater iliyosababishwa na ongeza kwenye nyama iliyokatwa. Kisha mimina maziwa na mkate mweupe kwenye bakuli la nyama iliyokatwa, koroga viungo vyote vizuri.
Ikiwa nyama iliyokatwa ni nyembamba sana, ongeza vijiko 2-3 vya unga na koroga.
Hatua ya 4
Pasha mafuta ya mboga kwenye sufuria ya kukausha na anza kueneza nyama iliyokatwa na kijiko au uundaji wa mikono na mikono yako. Vipande vya kuku na jibini vinapaswa kukaangwa pande zote mbili juu ya moto wa wastani. Vipande vinapaswa kupakwa rangi nzuri, lakini sio kupikwa! Jaribu kuacha jiko, kwani vipande vya kuku vilikaangwa haraka sana.
