Kanuni kuu ya kuandaa mchuzi wa mboga ni kuchemsha mboga iliyosafishwa na kung'olewa na kuongeza viungo anuwai. Baada ya kuchuja, mboga zinaweza kutumiwa kwa mapenzi, kumbuka tu kwamba wakati wa kupikia, hutoa sehemu ndogo kwa mchuzi. Mchuzi wa mboga ni mzuri kwa chakula cha mboga na mara nyingi hupatikana katika mapishi ya kufunga.
Jinsi ya kupika mchuzi wa maharagwe
Muundo:
- lita 1 ya maji;
- 400 g ya maharagwe;
- 300 g ya kabichi;
- karoti 3, nyanya 3;
- vitunguu 2;
- viazi 1;
- chumvi.
Chambua mboga, suuza, ukate vipande vidogo, weka sufuria ndogo na maharagwe, mimina kwa lita moja ya maji, upike kwa dakika 20 kwa moto mdogo. Chuja mchuzi uliomalizika.
Jinsi ya kupika mchuzi wa cauliflower na pilipili ya kengele
Muundo:
- lita 1.25 za maji;
- 200 g ya cauliflower;
- 4 pilipili tamu ya kengele;
- kitunguu 1 na karoti;
- chumvi, pilipili, karafuu.
Suuza cauliflower, ugawanye katika inflorescence. Chambua karoti, kata vipande 4 kwa urefu. Weka viungo hivi kwenye sufuria, funika na maji, chemsha. Ongeza pilipili ya vitunguu na kengele, kata vipande vipande. Chumvi, ongeza viungo kwa ladha. Kupika kwa dakika 20 juu ya moto mdogo. Chuja mchuzi wa mboga tayari.
