Kutengeneza chokoleti nyumbani haichukui muda mwingi na bidii, lakini inageuka kuwa kitamu sana na halisi bila vichungi vya duka. Upungufu pekee wa ladha hii ni maudhui yake ya juu ya kalori.
Ni muhimu
-
- Chokoleti ya maziwa
- kakao (poda) - 100 g;
- sukari -1 tsp;
- siagi - 50 g;
- maziwa - vijiko 2
- Chokoleti ya kahawa
- Kakao - 50 g;
- sukari - 500 g;
- kahawa ya papo hapo - 1 tsp;
- maji - 70 g;
- maziwa ya unga - 250 g;
- siagi - 250 g;
- vanillin - kuonja;
- peel ya machungwa - kuonja;
- zest ya limao - kuonja;
- karanga
- zabibu
- matunda yaliyokaushwa ili kuonja.
- Chokoleti ya Vanilla
- kakao - vijiko 4;
- sukari - 1 tbsp.;
- vanillin - 0.5 tsp;
- maziwa - 0.5 tbsp.;
- poda ya maziwa - 2 tbsp.;
- siagi - 125 g;
- karanga na zabibu ili kuonja.
- Chokoleti moto
- kakao iliyokunwa - wedges 3;
- siagi ya kakao - wedges 0.5;
- maziwa kwa ladha;
- sukari ya sukari ili kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Chokoleti ya maziwa Mimina maziwa kwenye sufuria ya alumini. Weka moto mdogo na, ukichochea kila wakati, ongeza sukari na kakao kwake. Kisha ongeza siagi iliyoyeyuka katika umwagaji wa maji na polepole ulete chemsha. Zima moto na uacha mchanganyiko umefunikwa kwa dakika 2-3. Mimina ndani ya ukungu na jokofu kwa dakika chache.
Hatua ya 2
Chokoleti ya kahawa Mimina kahawa juu ya maji, weka juu ya moto mdogo na chemsha. Ongeza zest na vanillin, koroga na kupika kwa dakika 3-4. Ongeza kakao na sukari, endelea kupika, ukichochea kila wakati, kwa dakika nyingine 5, kisha ongeza unga wa maziwa. Ondoa kwenye moto, ongeza siagi iliyokatwa vizuri na karanga kwenye mchanganyiko. Changanya kabisa. Hii lazima ifanyike haraka sana ili mafuta iwe na wakati wa kuyeyuka kwenye misa ya moto. Mimina chokoleti iliyokamilishwa kwenye ukungu na uondoke kwenye joto la kawaida hadi iwe ngumu.
Hatua ya 3
Chokoleti ya Vanilla Mimina maziwa kwenye sufuria ya alumini. Weka moto na, ukichochea kila wakati, ongeza sukari na vanillin kwake. Kisha ongeza siagi, kakao na unga wa maziwa uliyeyuka katika umwagaji wa maji. Koroga na upike kwa dakika 15-20 juu ya moto mdogo. Ongeza karanga na zabibu. Mimina kwenye ukungu na jokofu kwa masaa kadhaa.
Hatua ya 4
Chokoleti Moto Moto kuyeyusha siagi ya kakao na pombe ya kakao, ongeza maziwa ya kuchemsha kwenye mchanganyiko huu hadi uthabiti unaopenda. Ongeza sukari ya icing, koroga na kumwaga kwenye vikombe. Kunywa moto au joto.
Hatua ya 5
Ili kumwaga chokoleti moto, unaweza kutumia bakuli au ukungu wa barafu. Vinginevyo, mimina chokoleti iliyokamilishwa kwenye karatasi ya kuoka sio zaidi ya sentimita 1 nene. Baada ya baridi, kata kwa viwanja, almasi au mstatili. Hifadhi chokoleti kwenye jokofu kwa siku si zaidi ya siku 3-5.
