Pancakes zilizotumiwa kama mifuko iliyofungwa ni kivutio cha asili na kitamu ambacho kinaweza kutolewa kwa wageni kwa hafla yoyote. Kujaza laini ya uyoga wa kukaanga, kuku ya kuchemsha na viungo vitashangaza na kufurahisha wageni na wanafamilia na ladha yake.
Ni muhimu
- Bidhaa za keki:
- • maziwa - 0.5 l
- • mayai - pcs 2-3.
- • unga - 10 tbsp.
- • chumvi - 0.5 tsp.
- • sukari - 1 tbsp. l.
- • mafuta ya mboga - 2 tbsp. l.
- Kujaza bidhaa
- • kuku (minofu) - 300 g
- • uyoga (champignon, agarics ya asali) - 250 g
- • vitunguu - pcs 1-2.
- • mafuta ya mboga - 2-3 tbsp. miiko
- • jibini - 80-100 g
- • chumvi - kuonja
- • pilipili (nyeusi, manukato au nyeupe) - kwenye ncha ya kisu
- • Manyoya kadhaa ya vitunguu ya kijani au "plaits" ya jibini
Maagizo
Hatua ya 1
Kupika huanza na utayarishaji wa pancake. Katika bakuli, changanya mayai na chumvi na piga na mchanganyiko au whisk. Hatua kwa hatua, sukari na maziwa huongezwa kwenye mchanganyiko na kuongezwa kwa sehemu kwenye unga. Koroga unga vizuri ili kuepuka kusumbuka. Unga hutiwa kwenye sufuria ya kukausha moto na mafuta, pancake husambazwa sawasawa na kuoka.
Hatua ya 2
Ili kuandaa kujaza, chemsha kitambaa cha kuku na uikate vipande vidogo. Kata laini uyoga, ganda na ukate kitunguu. Katika sufuria ya kukausha, kwa kiasi kidogo cha mafuta ya mboga, kaanga vitunguu hadi hudhurungi ya dhahabu. Weka kitunguu kilichomalizika kwenye ungo na uacha mafuta ya ziada. Kisha uyoga uliotayarishwa hukaangwa na jibini hukatwa. Vitunguu vya kukaanga, kitambaa cha kuku kilichokatwa vizuri huongezwa kwenye mchanganyiko wa uyoga na kukanda vizuri. Wakati wa kukanda, chumvi na pilipili huongezwa kwa kujaza ili kuonja.
Hatua ya 3
Wanaanza kukusanya mifuko ya likizo. Ili kufanya hivyo, weka vijiko 1-2 vya kujaza katikati ya pancake na, kukusanya vidokezo vya keki, rekebisha begi na manyoya ya vitunguu ya kijani au "pigtail" ya jibini.
