Viazi hutumiwa sana katika upikaji wa mataifa anuwai ya ulimwengu. Kuoka ni moja wapo ya njia maarufu za kupikia ambazo huhifadhi vitamini vyote na hukuruhusu kupunguza idadi ya kalori kwenye sahani iliyomalizika.
Ni muhimu
-
- viazi kubwa pcs 4;
- chumvi bahari;
- mafuta ya mizeituni;
- siagi;
- pilipili nyeusi iliyokatwa.
Maagizo
Hatua ya 1
Chukua viazi kubwa. Makini - inapaswa kuwa bila "vidonda", kuoza na vitu vingine vinavyoharibu muonekano wake. Suuza viazi chini ya maji baridi, tumia brashi (sio ngumu, ili usiharibu ngozi): ondoa mchanga kabisa. Piga kila mboga ya mizizi na uma juu ya uso wote na umbali wa sentimita moja na nusu hadi mbili kati ya punctures.
Hatua ya 2
Piga viazi na mafuta. Hakikisha kwamba inaingia kwenye fursa zote kutoka kwa kuziba. Kisha piga mizizi na chumvi kubwa ya bahari. Katika hatua hii, unaweza kuongeza vitunguu ikiwa inavyotakiwa - kung'oa, ukate laini au utumie vyombo vya habari vya vitunguu. Piga vitunguu juu ya viazi.
Hatua ya 3
Preheat tanuri hadi digrii mia na tisini (kulingana na saizi ya viazi, joto linaweza kutoka digrii 180 hadi 200). Weka mboga za mizizi kwenye wigo wa waya katikati ya tanuri na uoka kwa muda wa masaa mawili hadi utamu (wakati pia unaweza kutofautiana - kutoka saa moja na nusu hadi saa mbili).
Hatua ya 4
Ondoa viazi zilizopikwa kutoka kwenye oveni. Kata kwa urefu wa nusu urefu (sio njia yote - acha kaka chini kama kiunga). Ondoa massa ndani na uma, weka kipande cha siagi (gramu kumi hadi kumi na tano) juu. Subiri hadi iwe imeingizwa kabisa kwenye viazi, kisha ongeza chumvi na pilipili nyeusi mpya. Kutumikia viazi mara moja - na baridi, inapoteza ngozi ya kupendeza ya ngozi na hupunguza mafuta.
