Mkate wa kupendeza na rahisi, kamili kwa toast, na upole wa kudumu!
Ni muhimu
- - vikombe 3 vya unga;
- - mfuko wa nusu ya chachu kavu;
- - 1 kikombe cha maji;
- - 1 tsp chumvi;
- - 1, 5 tsp Sahara;
- - 2 tbsp. mafuta ya mboga;
- - 0.5 tbsp. semolina (semolina).
Maagizo
Hatua ya 1
Unga wa mapema wa kutengeneza mkate unapaswa kukaanga kwenye oveni. Ili kufanya hivyo, ipepete kwenye bakuli kubwa lisilo na joto au skirlet ya chuma na uiweke kwenye oveni ya joto (kama digrii 75).
Hatua ya 2
Futa chachu katika robo kikombe cha maji vuguvugu. Ongeza maji iliyobaki na sukari na chumvi.
Hatua ya 3
Ondoa bakuli la unga wa preheated kutoka kwenye oveni. Mimina theluthi ya yaliyomo kwenye sahani nyingine. Katikati ya unga uliobaki, tengeneza "kisima" na mimina kwenye chachu. Nyunyiza kidogo yaliyomo kwenye kisima na unga na koroga ili kufanya gruel. Funika bakuli na weka kando kwa dakika 10 ili kuchoma chachu.
Hatua ya 4
Ongeza unga kutoka kingo za "kisima" na siagi na ukande unga. Itakuchukua dakika 10 kukanda kwa mikono, na ikiwa unafanya kazi na mchanganyiko - 5. Kisha uhamishe unga kwenye uso ulio na unga na anza kuongeza theluthi iliyochelewa ya unga, ukikanda unga laini laini. Kisha tengeneza mpira kutoka kwake.
Hatua ya 5
Vaa unga uliomalizika na mafuta, weka kwenye bakuli, funika na uweke mahali pa joto bila rasimu. Mpira unapaswa kuwa mkubwa mara 2!
Hatua ya 6
Panda unga ambao umekuja na kuunda mkate. Nyunyiza karatasi ya kuoka na semolina na uweke kipande cha kazi juu yake. Fanya kupunguzwa 4 juu yake na kisu kilichopigwa. Funika kwa kitambaa chenye unga na uache kuinuka kwa dakika 60.
Hatua ya 7
Preheat tanuri hadi digrii 190. Weka chombo cha maji yanayochemka chini ya oveni ili kuunda mazingira yenye unyevu ambayo chachu hupenda sana. Nyunyiza mkate unaolingana na maji na uweke kwenye oveni kwa dakika 40. Katika mchakato huo, inapaswa kunyunyiziwa maji mara 2: baada ya dakika 15 na 25. Baridi bidhaa iliyokamilishwa kwenye rack ya waya.
