Sindano za pine ni moja wapo ya viungo maarufu kati ya wapishi wa kisasa, kwani hutoa harufu ya kipekee na ladha ya manukato kwa sahani anuwai. Kwa kuongezea, sindano za pine zina idadi kubwa ya vitamini C, ambayo inafanya chakula kuwa na afya.
Nyama na sindano
Ili kuandaa nyama yenye juisi kwenye sindano, ambayo ni maarufu sana katika mikahawa mingi ya Urusi na Uropa, unahitaji kuchukua laini ya nyama ya nyama ya nguruwe au nyama ya nguruwe, foil na sindano chache. Zabuni hupigwa kidogo, ikisuguliwa na pilipili na chumvi, ikinyunyizwa na maji ya limao na kulowekwa kwa dakika kadhaa. Sindano wakati huu lazima zioshwe kabisa chini ya maji ya bomba na zikauke iwezekanavyo na kitambaa cha karatasi.
Ikiwa inataka, sahani kama hiyo inaweza kutayarishwa kutoka kwa samaki, ambayo pia inakwenda vizuri na sindano za pine.
Kisha safu ya sindano imewekwa kwenye foil, na kata iliyoandaliwa imewekwa juu yake, ambayo hunyunyizwa juu na safu nyingine ya sindano za coniferous. Foil na nyama na sindano lazima ifungwe vizuri - hii itahifadhi juisi yote ambayo hutengenezwa wakati wa kuoka. Mfuko uliofungwa umewekwa kwenye karatasi ya kuoka na kuwekwa kwenye oveni iliyowaka moto kwa saa moja, baada ya hapo nyama huondolewa, kufunguliwa, na sindano zote zinaondolewa kwa uangalifu. Zabuni iliyooka huhamishiwa kwenye majani ya haradali au saladi, iliyowekwa vizuri kwenye sinia kubwa na sahani yoyote ya pembeni inayofaa nyama, na kuhudumiwa.
Sindano za pine
Kwa matibabu ya kikohozi na homa, watu wengi ulimwenguni hupika jamu ya msimu wa baridi kutoka kwa sindano za coniferous, ambayo inaimarisha mfumo wa kinga. Ili kuitayarisha, utahitaji glasi 1 ya sindano safi za pine (sindano za spruce pia zinafaa), glasi nusu ya viuno vya rose, 500 g ya asali au 700 g ya sukari iliyokatwa, na pia juisi iliyochapishwa mpya ya ndimu mbili. Sindano lazima zioshwe kabisa na kung'olewa vizuri. Matunda ya rosehip lazima yametiwa au kusagwa kwenye chokaa, baada ya hapo yamechanganywa na sindano zilizokatwa, mimina lita 1.5 za maji ya moto na usisitize kwa masaa kumi na mbili.
Inashauriwa kuchanganya sindano zilizokatwa na viuno vya rose peke kwenye bakuli la enamel, ambapo harufu yao itahifadhiwa kabisa.
Baada ya jamu ya baadaye kuingizwa, ichuje, ongeza asali au sukari iliyokatwa ndani yake na chemsha juu ya moto mkali. Baada ya kuchemsha, maji ya limao huletwa ndani ya jamu, na kupunguza moto kwa kiwango cha chini, na wanaendelea kupika kitoweo cha afya hadi inene. Jamu iliyotengenezwa tayari ya coniferous inapaswa kutumiwa wakati wa magonjwa ya homa na homa za msimu, kula vijiko kadhaa vya kila siku wakati wa kiamsha kinywa, iliyo na idadi kubwa ya madini na asidi ascorbic.
