Kvass ni kinywaji chenye afya sana. Inaongeza ufanisi, hupunguza uchovu, huponya mwili na hukata kiu kikamilifu. Wengi wanapenda sana kvass tamu, ambayo inaweza kutayarishwa kwa urahisi nyumbani.
Kupika kvass tamu kutoka kwa unga uliotengenezwa tayari
Ili kutengeneza kvass yako tamu, utahitaji yafuatayo:
chachu iliyochapishwa - 10 g;
- utamaduni kavu wa kuanza kwa kvass - 250 g;
- maji ya kuchemsha - 3 l;
- sukari - 70 g.
Ili uweze kuandaa kinywaji chenye nguvu chenye nguvu na ladha tamu na tamu, lazima utumie tamaduni kavu inayoweza kuanza kuuzwa, ambayo ni rahisi kupata katika maduka ya vyakula. Imetengenezwa kutoka kwa aina tofauti za mkate, na pia inajumuisha sehemu muhimu kama kimea.
Chukua lita tatu za maji na chemsha. Weka utamaduni kavu wa kuanza kwenye jar na mimina kwenye kioevu moto. Funika chombo na kifuniko cha nailoni na uacha kusisitiza kwa joto la kawaida kwa masaa 2.
Ongeza gramu 25 za sukari kwenye jar ya kuanza na uchanganya vizuri. Acha yote haya ili kusisitiza kwa dakika 30, kufunika shingo ya chombo na leso. Mimina baadhi ya kioevu kilichotayarishwa ndani ya bakuli na kufuta chachu kavu ndani yake. Ongeza mchanganyiko huu kwenye chachu kwenye jar. Funika kwa leso na uiruhusu ichukue kwa masaa 12 mahali pa joto. Unaweza kuweka jar kwenye windowsill ambapo miale ya jua huanguka. Chachu inapoingizwa, itahitaji kuchujwa kupitia cheesecloth na kupelekwa kwenye jokofu. Kwa hivyo, inapaswa kuwekwa kwa masaa kadhaa.
Chukua jar nyingine na mimina nusu ya chachu iliyokaushwa ndani yake. Ongeza maji ya kuchemsha hapo na mimina sukari iliyobaki iliyokatwa. Yote hii lazima ibaki kuchacha mahali pa joto kwa masaa 36. Wakati kvass imeingizwa, unahitaji kuisumbua na kuiweka kwenye baridi. Basi unaweza kunywa au kupika sahani anuwai nayo.
Kupika kvass tamu na mkate wa Borodino
Ili kutengeneza kvass kulingana na kichocheo hiki, unahitaji viungo vifuatavyo:
- lita 3 za maji;
- 10 g ya chachu (ni bora kutumia kavu);
- 3 tbsp. vijiko vya sukari iliyokatwa;
- kipande 1 cha mkate wa Borodino (unaweza kutumia mkate wa zamani).
Chukua mkate na uivunje vipande vidogo. Weka maji kwenye moto na chemsha. Mimina kioevu cha moto juu ya mkate na uacha kusisitiza kwa masaa 4. Bora ikiwa ni mahali pa jua.
Kuzuia mwanzo, ongeza sukari na chachu kwake. Acha yote mahali pa joto kwa siku chache. Kisha mimina kvass iliyokamilishwa kwenye chombo kingine, hakikisha kuisumbua kwanza. Basi unaweza kufurahiya harufu yake na ladha tamu.
