Msimu wa malenge umejaa kabisa - bidhaa inayofaa ambayo unaweza kuandaa chakula cha jioni kamili cha kozi tatu, pamoja na ya kwanza, ya pili na kinywaji, na dessert. Mojawapo ya Dessert isiyo ya kawaida, lakini mkali sana, kitamu na afya ni jelly ya malenge.
Ni muhimu
- - malenge - 200 g
- - maji - 700 ml
- - mdalasini ya ardhi na sukari - kuonja
- - wanga ya viazi - vijiko 6
Maagizo
Hatua ya 1
Ili kutengeneza jelly ya malenge, tunahitaji keki. Tunapata kwa kuponda malenge na kufinya juisi. Saga malenge iwe kwenye juicer au uikate kwenye grater nzuri zaidi. Kisha tunapunguza juisi kwa kutumia cheesecloth. Mchapishaji juisi hufanya yote. Hatuhitaji juisi iliyopatikana wakati wa kuchimba keki ya mafuta kwa ukamilifu. Kwa hivyo, mara moja tutamwaga 150 ml ya juisi kwenye kikombe tofauti, na iliyobaki inaweza kunywa au kutumiwa kutengeneza jelly ya malenge, ikibadilisha kiwango sawa cha maji na juisi.
Hatua ya 2
Weka keki kwenye sufuria, ongeza maji ya moto, ongeza sukari na mdalasini. Changanya kila kitu vizuri ili sukari ifute. Weka sufuria na mchanganyiko huu kwenye moto mkali na chemsha. Ondoa sufuria kutoka kwa moto na shida kwa kutumia ungo mzuri au cheesecloth.
Hatua ya 3
Sasa changanya juisi ya malenge na wanga ya viazi na mimina mchanganyiko huu kwenye mchuzi wa moto wa malenge. Rudisha sufuria kwa moto na ulete mchanganyiko kwa chemsha, ukichochea kila wakati na whisk au kijiko.
Ondoa sufuria kutoka kwa moto. Sasa unahitaji basi jelly itulie kidogo na uimimine ndani ya bakuli. Acha jelly iwe kilichopozwa kabisa na unaweza kuitumikia kama dessert.
Katika jelly kama hiyo wakati wa mchakato wa kupikia, unaweza kuongeza zest mpya iliyokatwa ya machungwa au zest ya limao ili kufufua ladha ya jelly na harufu nzuri ya machungwa.
