Mousse nyeupe ya chokoleti na mchuzi wa kiwi ni sahani nzuri ya chakula cha jioni. Ni rahisi kuandaa na kuonja nzuri kwa sababu ya mchanganyiko wa mousse nyeupe tamu na uchungu wa tunda la kiwi. Kwa kuongeza, sahani inageuka kuwa nzuri sana.
Viungo vya mousse:
- Yai - 1 pc;
- Chokoleti nyeupe - 200 g;
- Yai ya yai - 1 pc;
- Gelatin - 5 g;
- Liqueur - kijiko 1;
- Cream nzito - 300 g.
Viungo vya mchuzi:
- Poda ya sukari;
- Kiwi - pcs 3.
- Matunda na matunda kwa mapambo.
Maandalizi:
- Loweka gelatin katika maji baridi hadi inapita. Weka chokoleti kwenye bakuli linalokinza joto, ambalo linapaswa kuwekwa kwenye sufuria ya maji ya moto, lakini haipaswi kuchemsha. Sungunuka chokoleti nyeupe na poa kidogo. Jambo kuu ni kuzuia chokoleti kutoka kwa ugumu.
- Halafu, weka yai na yai ya yai kwenye bakuli la chuma, ambalo limewekwa kwenye sufuria na maji ya moto. Piga yaliyomo kwenye bakuli hadi mayai yanene. Punguza gelatin na uongeze kwenye mchanganyiko wa yai ya joto na koroga. Gelatin inapaswa kuyeyuka kabisa, kisha baridi, ikiendelea kupiga mchanganyiko.
- Hatua kwa hatua ongeza chokoleti nyeupe iliyoyeyuka kwake. Mchanganyiko unaosababishwa unapaswa kuwa sawa. Ongeza pombe na koroga.
- Piga cream nzito (msimamo unapaswa kuwa mnene). Waongeze kwa upole kwenye mchanganyiko wa chokoleti. Weka mousse iliyosababishwa kwenye jokofu kwa masaa kadhaa.
- Wakati mousse inapoa, mchuzi umeandaliwa. Ili kufanya hivyo, pea kiwi na kuiweka kwenye processor ya chakula. Tengeneza kiwi puree. Ongeza sukari ya unga kidogo kwake na changanya. Weka mchuzi kwenye jokofu kabla ya kutumikia.
- Baada ya masaa 2, wakati mousse iko tayari, mimina mchuzi kwenye bakuli. Tumia vijiko vya joto kutengeneza mousse kuwa mipira. Weka mipira kwenye mchuzi.
- Unaweza kupamba sahani na majani ya mnanaa na limao, na pia vipande vya kiwi safi na jordgubbar. Muundo huo utakamilishwa na glasi ya divai nyeupe nyeupe ya semisweet.
