Sahani ya kweli ya Kirusi, uji wa Guryev, ilibuniwa mwanzoni mwa karne ya 19. Kuna matoleo kadhaa ya kuonekana kwa jina. Kwa hali yoyote, uji wa maziwa ya semolina na karanga ni sahani nzuri kwa kiamsha kinywa au chakula cha jioni.
Ni muhimu
- - semolina - 60 g;
- - cream 33% - 350 ml;
- - walnuts - 15 g;
- - parachichi - 1 pc.;
- - peari - kipande;
- - apricots kavu, zabibu, prunes - 50 g;
- - jam ya raspberry - 50 g;
- - sukari, chumvi na mdalasini - kuonja;
- - siagi - 20 g;
- - mint, raspberries - kwa mapambo.
Maagizo
Hatua ya 1
Andaa sufuria, ikiwezekana alumini au chuma cha pua. Mimina 250 ml ya cream kwenye sufuria, chaga chumvi na mchanga wa sukari ndani yao. Ongeza chumvi na sukari kwa ladha yako. Kuleta mchanganyiko kwa chemsha bila kuacha sufuria.
Hatua ya 2
Mimina kiwango cha semolina kwenye cream inayochemka. Fanya hivi kwa uangalifu, kwenye kijito chembamba, ili kusiwe na uvimbe. Koroga uji mpaka mchanganyiko unene. Weka sufuria inapokanzwa chini.
Hatua ya 3
Kaanga, saga au ponda nafaka za walnut kwenye chokaa. Osha plommon na apricots kavu, kata laini. Kata vipande safi vya matunda ndani ya cubes.
Hatua ya 4
Andaa oveni, joto hadi digrii 220-230. Mimina cream iliyobaki kwenye sahani isiyo na joto, weka kwenye oveni. Loweka kwa dakika 10-15, mara kwa mara ukiondoa povu.
Hatua ya 5
Kukusanya uji, andaa sufuria zilizoshikamana na joto. Weka semolina kwenye safu ya kwanza, uifunike na karanga zilizokandamizwa. Ifuatayo, weka vipande vya matunda yaliyokaushwa, parachichi na peari. Piga matunda na jam ya rasipberry iliyochanganywa na mafuta.
Hatua ya 6
Juu na uji wa semolina, siagi. Nyunyiza na sukari, ikiwezekana kahawia. Bika sahani kwenye oveni kwa muda wa dakika 20. Pamba uji wa moto ulioandaliwa na majani ya mint na raspberries.
