Jellyfish ni kitamu kinachotambuliwa. Kinachoitwa "nyama ya kioo" imeandaliwa kutoka kwao - kwa kuloweka na kuokota "miavuli" yao. Sahani hii ni ya kawaida nchini China na Korea Kusini. Jaribu kutengeneza saladi ya asili na kitamu hiki.
Ni muhimu
- - kitambaa cha kuku - gramu 150;
- - jellyfish yenye chumvi - gramu 100;
- - mchuzi wa chaza - kijiko 1;
- - mabua ya celery - vipande 2-3;
- - karoti - kipande 1;
- - cilantro safi;
- - mchuzi wa soya - vijiko 2;
- - mafuta ya sesame - vijiko 2;
- - pilipili pilipili kali;
- - ufuta;
- - siki ya mchele;
- - sukari;
- - tangawizi;
- - vitunguu kijani.
Maagizo
Hatua ya 1
Loweka jellyfish yenye chumvi katika maji baridi kwa nusu saa. Kisha suuza kwa maji ya bomba na uitumbukize kwa maji ya moto kwa sekunde 5-8. Baada ya hayo, weka jellyfish kwenye chombo cha maji baridi tena kwa dakika 10. Utaratibu huu utaondoa haraka chumvi kwenye bidhaa.
Hatua ya 2
Chemsha kuku katika maji ya moto yenye chumvi. Kata nyama iliyokamilishwa kwenye cubes ndogo nadhifu au vipande nyembamba. Pia kata jellyfish kuwa vipande. Kwa nje, kiunga kinapaswa kufanana na tambi za Kichina za funchose.
Hatua ya 3
Grate iliyosafishwa na kuoshwa karoti kupitia grater iliyokatwa au kukatwa vipande nyembamba. Chambua mabua ya celery na ukate vipande vidogo. Pilipili ya pilipili inapaswa kung'olewa ndogo iwezekanavyo. Kwa hiari, unaweza kuchukua nafasi ya pilipili nyekundu na nyeusi nyeusi.
Hatua ya 4
Weka skillet juu ya moto mkali na toast mbegu za sesame ndani yake. Usitumie mafuta ya mboga wakati wa kukaranga. Mbegu ni za kukaanga hadi zinakuwa laini.
Hatua ya 5
Hamisha viungo vyote vilivyoandaliwa kwenye bakuli la kina na koroga na mchuzi wa chaza, kijiko cha mchuzi wa soya bora, mafuta ya sesame na cilantro iliyokatwa vizuri. Weka saladi kwenye sahani nzuri na uinyunyize mbegu za sesame.
Hatua ya 6
Piga mizizi ndogo ya tangawizi kwenye grater nzuri. Ongeza sukari kwa ladha yako kwa siki ya mchele na changanya viungo hadi sukari itakapofutwa kabisa. Kata laini kitunguu kijani. Ni bora kutumia manyoya ya vitunguu ya kijani tu kutengeneza mchuzi. Changanya viungo na utumie na jellyfish na saladi ya kuku kama mchuzi maalum.
Hatua ya 7
Unaweza kubadilisha mapishi yako ya jellyfish ili kukidhi ladha yako. Kwa mfano, unaweza kuongeza vipande nyembamba vya nyanya au pilipili kengele iliyokatwa nyembamba kwenye saladi yako.
