Nyama iliyo na mayonesi ni sahani huru ya kupendeza, utayarishaji ambao hauitaji bidii kubwa, na inaweza kutolewa hata kwa gourmets zinazohitajika zaidi. Siri kuu ni kuiweka kwenye oveni kwa wakati unaofaa.
Ni muhimu
-
- nyama - 500 g;
- vitunguu - 1 pc;
- mayonnaise - 250 g;
- siki - vijiko 3;
- maji - vijiko 3;
- jibini laini - 400 g;
- chumvi
- pilipili kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Chagua nyama. Sahani hii inaweza kuandaliwa na nyama anuwai, lakini nyama ya nguruwe au nyama ya nguruwe iliyo konda ni bora. Usichanganye aina hizi mbili, kwani wakati wa kupika ni tofauti. Ili nyama iwe ya kitamu zaidi na yenye juisi, unapaswa kutumia bidhaa safi tu.
Hatua ya 2
Kata nyama vipande vipande, 1, 5-2 cm nene na urefu wa cm 5. Wapige kidogo, chumvi na pilipili ili kuonja. Kisha uiache kwenye jokofu kwa masaa kadhaa - wakati huu itakuwa laini na yenye harufu nzuri.
Hatua ya 3
Andaa upinde wako. Chambua, kata pete za nusu na mimina maji ya moto kwa dakika 5. Kisha futa na loweka vitunguu kwenye suluhisho la maji ya siki. Inashauriwa alale hapo kwa dakika 20.
Hatua ya 4
Paka mafuta kwenye sahani ya kukataa na siagi kidogo na uweke nyama kwa njia ambayo imelala imara, lakini kwa safu moja. Weka pete za kitunguu kilichokondolewa juu, vaa yote na mayonesi na uweke kwenye oveni. Kwa nyama ya nguruwe, wakati wa kupikia itakuwa dakika 50 kwa 200 ° C, kwa nyama ya ng'ombe - dakika 65.
Hatua ya 5
Toa nyama dakika 10 kabla ya mwisho, nyunyiza jibini iliyokunwa zaidi na kuirudisha kwenye oveni. Unaweza kuangalia utayari wa sahani kwa kutoboa kipande na uma.
Hatua ya 6
Nyama iliyo na mayonesi inaweza kutumika na sahani za viazi. Na kwa wale ambao wanapendelea chaguo nyepesi, unaweza kutumia mboga zilizooka au safi kama sahani ya kando.
Hatua ya 7
Ikiwa wakati unaruhusu, fanya mayonesi yako mwenyewe ili kufanya sahani iwe tastier zaidi. Ili kufanya hivyo, changanya viini 3, 250 g ya mafuta ya mboga, 1 tsp. haradali, chumvi na sukari kwa ladha. Ikiwa inavyotakiwa, unaweza pia kuongeza pilipili nyeusi hapo na unyoe vichwa kadhaa vya vitunguu.
Hatua ya 8
Piga kila kitu kwenye molekuli inayofanana kwa mkono au na blender na jokofu kwa masaa kadhaa. Kwa njia, nyama pia inaweza kusafirishwa kwa mayonnaise kabla.
