Mousse ya chokoleti ni tamu, tamu nyepesi. Tayari harufu moja ya chokoleti huamsha hisia chanya na kuamsha hamu ya kula, na hapa chokoleti imejumuishwa na pistachios, cognac na pilipili pilipili - harufu inageuka kuwa ya kichawi!
Ni muhimu
- Kwa huduma nane:
- - 250 ml ya cream iliyopigwa;
- - 140 g ya chokoleti nyeusi;
- - 100 g ya chokoleti nyeupe;
- - 85 g ya bastola za ardhini;
- - mayai 3;
- - 2 tbsp. miiko ya sukari, brandy;
- - kijiko cha nusu cha pilipili ya ardhi;
- - jam yoyote ili kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Vunja chokoleti nyeusi na nyeupe vipande vidogo na kuyeyuka pamoja katika umwagaji wa maji. Koroga chokoleti kioevu kabisa, toa kutoka kwa moto, poa kidogo.
Hatua ya 2
Piga viini vya mayai na sukari kando, kwenye chombo kingine - wazungu tu.
Hatua ya 3
Ongeza chokoleti iliyoyeyuka kwa viini, koroga hadi laini. Kisha kuongeza pilipili na pilipili zilizokatwa hapo. Mimina kwa konjak, koroga.
Hatua ya 4
Unganisha chokoleti na cream iliyopigwa hadi upate msimamo laini tena. Sasa ongeza protini, changanya vizuri.
Hatua ya 5
Weka mousse ya chokoleti kwenye kikombe kimoja kikubwa au bakuli zilizogawanywa, funika na karatasi ya plastiki, na uweke kwenye jokofu kwa masaa matatu.
Hatua ya 6
Kabla ya kutumikia, unaweza kuinyunyiza mousse iliyokamilishwa na chokoleti nyeupe iliyokunwa. Pamba katikati ya kila bakuli na jam au jam ya chaguo lako.
