Keki ni rahisi sana kuandaa. Inageuka kuwa yenye unyevu, ya porous na ya kitamu. Iliyowekwa kwenye siagi ya siagi na kahawa iliyoongezwa. Inachukua muda wa dakika 30 kuandaa chakula. Matokeo bila shaka yatakufurahisha.
Ni muhimu
- - 750 g unga
- - pakiti 1 ya unga wa kakao
- - 625 g sukari iliyokatwa
- - mayai 5
- - 2 tbsp. l. kahawa asili
- - 400 g siagi
- - 800 ml ya maziwa yaliyofupishwa
- - 2 tsp kahawa ya papo hapo
- - 7 tbsp. l. mafuta ya mboga
- - 3 tsp soda
- - 500 ml ya kefir
- - 50 g chokoleti nyeusi
- - 50 ml ya liqueur ya kahawa
Maagizo
Hatua ya 1
Andaa unga. Changanya kakao, 1 tbsp. kahawa ya asili, 1.5 tbsp. mchanga wa sukari na unga. Katika bakuli lingine, piga mayai na 250 g ya sukari iliyokatwa, piga hadi misa kuongezeka kwa mara 1-2, kama dakika 5-8. Changanya kefir na soda. Mimina misa ya kefir ndani ya yai na koroga. Ongeza mafuta ya mboga na koroga tena. Kisha changanya mchanganyiko wa unga na kefir na koroga hadi laini.
Hatua ya 2
Weka karatasi ya ngozi chini ya ukungu na mimina unga, laini juu ya uso. Oka katika oveni iliyowaka moto hadi digrii 180 kwa dakika 30-35. Angalia utayari wa biskuti na skewer ya mbao, ikiwa ni kavu, basi unaweza kuiondoa. Chukua biskuti na uache kupoa. Punguza kando kando ya keki ya sifongo sawasawa. Na ukate mabaki kwenye makombo. Kata biskuti katika tabaka 2, na kisha kila safu katika vipande viwili zaidi. Inapaswa kuwa na keki nne kwa jumla.
Hatua ya 3
Andaa uumbaji. Futa 2 tsp. kahawa katika maji ya moto na ongeza sukari iliyokatwa, ongeza liqueur ya kahawa.
Hatua ya 4
Tengeneza siagi. Piga siagi 400 g na maziwa yaliyofupishwa, ongeza 1 tbsp. kahawa asili.
Hatua ya 5
Loweka kila keki kwa wingi na uumbaji na mafuta na cream, pindisha kwenye rundo.
Hatua ya 6
Kusaga chokoleti. Pamba keki na makombo na chokoleti.
