Latte ya malenge ni maarufu sana huko New York na sio ngumu kuifanya! Kinywaji hiki cha kawaida kitakuwasha moto katika vuli baridi.
Ni muhimu
- Glasi 1 ya maziwa (sio chini ya mafuta 3.2%),
- 1/2 kikombe cha espresso iliyoandaliwa
- Vijiko 2 vya puree ya malenge (unaweza kuchukua makopo yaliyotengenezwa tayari au kupika mwenyewe),
- Vijiko 2 vya sukari
- Kijiko 1 cha sukari ya vanilla (au vanilla kwenye ncha ya kisu)
- 1/2 kijiko mdalasini
- nutmeg ya ardhi kwenye ncha ya kisu,
- 3-4 karafuu, kabla ya kung'olewa.
- Kwa mapambo: cream iliyopigwa, mdalasini, syrup, caramel ya kioevu, karanga (kuonja).
Maagizo
Hatua ya 1
Andaa puree ya malenge. Ili kufanya hivyo, chemsha malenge yaliyoiva juu ya upole, ponda na uma au saga kwenye blender kwa hali ya puree. Unaweza kuchukua puree iliyotengenezwa tayari kwa kiwango sahihi.
Hatua ya 2
Mimina maziwa kwenye sufuria ndogo, ongeza puree ya malenge na sukari. Koroga vizuri na uweke moto wastani. Baada ya kufuta puree, piga mchanganyiko kwa whisk mpaka laini. Weka moto tena. Ongeza viungo vyote vilivyochanganywa kabla.
Hatua ya 3
Kuleta kwa chemsha na kuchochea mara kwa mara. Ondoa mchanganyiko kutoka kwa moto na piga kwenye blender kwa kasi ya kati kwa sekunde 20-25. Unaweza pia kutumia mchanganyiko au whisk kwa mkono.
Hatua ya 4
Mimina mchanganyiko wa malenge kwenye glasi maalum au vikombe vikubwa vya kahawa, ongeza kahawa mpya iliyotengenezwa. Juu na cream iliyopigwa, mdalasini ya ardhi, karanga zilizokunwa au mbegu za malenge.
