Kupambana na bluu ya vuli, hakuna kitu bora kuliko kinywaji chenye moto chenye nguvu. Kwa mfano, napenda latte ya manukato-manukato ambayo inaonekana kila msimu wa maduka ya kahawa ya Starbucks. Walakini, duka za kahawa za mnyororo huu ziko mbali na kila mahali, na bei za kahawa hapo, kusema ukweli, zimepindukia sana. Lakini hakuna kitu kitatuzuia kufanya kinywaji hiki kizuri nyumbani.
Kichocheo changu ni kwa ugavi 2 wa kinywaji moto, na bado unayo chupa ya syrup ya malenge ya kutumia wiki ijayo (haitadumu zaidi).
Viungo:
- Malenge - 500 g
- Maji - 500 ml
- Sukari iliyokatwa - 250 g
- Mdalasini ya ardhi - kijiko 1
- Tangawizi ya chini - kijiko 1
- Nutmeg ya chini - kijiko 1
- Karafuu ya chini - kijiko 1 (au karafuu 3-4)
- Kahawa kali - 200 ml
- Maziwa - 200 ml
- Cream cream kwa kupamba - hiari
Maandalizi:
Kwanza unahitaji kutengeneza syrup ya malenge. Malenge yanaweza kuchemshwa au kuoka katika oveni. Unaweza pia kuchukua puree ya malenge iliyotengenezwa tayari (tazama sehemu na Chakula cha watoto). Napendelea kuchemsha, na kisha kupika syrup kwenye mchuzi wa malenge.
- Chambua na ukate malenge vipande vidogo. Tunatuma kwa maji ya moto na kupika hadi laini kabisa. Malenge yaliyomalizika yanaweza kusuguliwa na blender moja kwa moja kwenye sufuria ya maji, ambapo ilipikwa, au kutolewa kutoka kwa maji na kukandwa vizuri na uma, na kisha kurudishwa kwenye sufuria.
- Tunachanganya viungo: tangawizi, mdalasini, nutmeg na karafuu. Mchanganyiko huu huitwa Spice ya Boga ya Malenge na ni maarufu sana huko USA na huuzwa tayari huko.
- Tunatuma viungo na sukari iliyokatwa kwenye sufuria na puree ya malenge. Koroga vizuri na upike hadi unene juu ya moto wa wastani, ukichochea mara kwa mara.
- Wakati syrup ya malenge inapozidi, chunguza kwa ungo na uimimine kwenye chombo cha kuhifadhia, na uacha 100 ml ya syrup kuandaa sehemu mbili za kinywaji.
- Pasha maziwa kwenye jiko au kwenye microwave, mimina kwenye mugs. Katika mapishi ya asili, maziwa hupigwa mijeledi, lakini sivyo - haiathiri ladha kabisa.
- Andaa kahawa kali kali na uimimine kwenye mugs za maziwa. Kichocheo cha asili hutumia espresso, lakini unaweza kutengeneza kahawa jinsi unavyopenda - kwa Kituruki, kwa mtengenezaji wa kahawa, kwenye mashine ya kahawa, au unaweza kutumia kahawa ya kawaida ya papo hapo, fanya iwe zaidi kujilimbikizia kwa kupunguza kiwango cha maji au kuongeza kiwango cha kahawa.
- Mimina syrup ya malenge kwenye mugs na koroga kinywaji.
- Ikiwa unataka, unaweza kupiga cream (au kutumia zilizopangwa tayari) na kupamba mugs na kofia za cream, na kunyunyiza mdalasini juu. Mara nyingi mimi hufanya bila cream - kinywaji ni nzuri bila hiyo.
Kama unavyoona, mapishi ni rahisi sana, na hata kurahisisha kidogo hakuharibu ladha hata. Na unapokunywa latte ya manukato-manukato, hakika utachomwa moto na wazo kwamba kikombe kimoja tu cha kinywaji kizuri katika duka maarufu la kahawa hugharimu takriban rubles 300.
Kwa hivyo andaa wewe na wapendwa wako kitanzi cha manukato-manukato, na bluu za vuli hazitatisha kwako.
