Umaarufu wa chai ya kijani unakua kila siku. Watu wengi hunywa vinywaji kulingana na hiyo, ambayo ni kwa sababu ya kujali afya zao. Kwa sababu hii, kikombe cha jadi cha asubuhi cha kahawa kinazidi kubadilishwa na chai yenye afya.
Chai ya kijani ina katekesi. Dutu hii huzuia mabadiliko ya seli mwilini na inalinda mtu kutoka kwa saratani. Kinywaji hiki kinaweza kupunguza kasi ya kuzeeka, hii ni kwa sababu ya tanini iliyo katika muundo wake. Chai ya kijani ni muhimu sana kwa wale wanaofanya kazi kwenye kompyuta. Hii inahakikisha kinga dhidi ya mionzi hatari.
Chai ya kijani huimarisha mfumo wa neva na kuta za mishipa, inahakikisha kuganda vizuri kwa damu, na ina athari ya faida kwenye mfumo wa endocrine. Kunywa chai kunachangia kupoteza uzito, husaidia kuondoa chumvi za metali nzito kutoka kwa mwili.
Zaidi ya chai ya kijani huzalishwa nchini China, kuna aina ya kinywaji hiki katika nchi zingine. Kwa mfano, aina kama vile Ceylon, Kijapani, Kiindonesia, Kivietinamu sio maarufu sana. Chai nzuri ya kijani kibichi haiwezi kuwa rahisi au kuwa na vipande vya shina.
Katika tamaduni ya Asia, kutengeneza chai ni mchakato mzima. Mimina kijiko moja cha majani ya chai ndani ya 200 ml ya maji safi, joto bora la kioevu haipaswi kuzidi digrii 85, lakini kwa aina zingine za Kijapani ni bora kutumia digrii 60. Kama sheria, mtengenezaji anaonyesha hii kwenye lebo.
Chai ya kijani imelewa bila sukari iliyoongezwa, na unaweza kuipika mara 2-3. Gourmets wanapendelea pombe ya pili. Mchakato mzima wa kupikia hauchukua zaidi ya dakika 6.
