Katika likizo ya wapenzi wote, kila fundi anataka kupendeza yeye mwenyewe na mwenzi wake wa roho na kitamu kizuri. Kama unavyojua, jordgubbar ni moja wapo ya aphrodisiacs nzuri zaidi, kwa hivyo mpendwa wako hakika hatakata tamaa juu ya mousse ya strawberry.
Ni muhimu
- - jordgubbar 300 gr
- - gelatin bila viongeza 6 gr
- - gelatin na ladha ya strawberry 4 g
- - syrup ya strawberry kijiko 1
- - sukari ya unga vijiko 3
- - protini 4 pcs.
- - sukari 50 gr
- - mafuta yenye mafuta kidogo 200 ml
- - maji ya limao kijiko 1 kijiko
- - maji
Maagizo
Hatua ya 1
Changanya na loweka gramu 10 za gelatin kwenye maji baridi. Kwa athari bora - usiiongezee na kiwango cha maji!
Hatua ya 2
Katika sufuria, changanya maji ya limao, syrup ya strawberry na maji. Kisha kata 300 g ya jordgubbar, uwaongeze kwenye mchanganyiko unaosababishwa na uweke moto. Baada ya kuchemsha, punguza moto na, ukichochea mara kwa mara, shikilia hadi sukari itakapofutwa kabisa.
Hatua ya 3
Punguza gelatin nje ya maji na uongeze kwenye jordgubbar kwenye sufuria, ukichochea vizuri.
Hatua ya 4
Puree jordgubbar (hii ni bora kufanywa katika blender ya cream). Hakikisha pia kuwapiga wazungu kwenye lather thabiti, polepole kuongeza sukari ya unga. Ongeza protini kwa sehemu kwa puree inayosababishwa ya jordgubbar na changanya, kujaribu kuzuia unene.
Hatua ya 5
Gawanya mousse kwenye ukungu na jokofu kwa angalau masaa 3. Baada ya wakati huu, sahani inaweza kupambwa kwa ladha yako na kutumiwa kwenye meza ya sherehe!
