Pie kubwa iliyofungwa na ujazaji anuwai, inastahili kabisa, ina jina zuri - kulebyaka. Ladha, ya kupendeza, yenye lishe, ni ya ulimwengu wote: inakwenda vizuri na supu ya kabichi, supu, mchuzi, sahani za nyama, hutumiwa kama kozi kuu tofauti, kama kivutio au kuoka chai.
Ni muhimu
-
- unga;
- siagi;
- mafuta ya mboga;
- mayai;
- viazi;
- sauerkraut;
- vitunguu;
- uyoga kavu;
- chumvi;
- pilipili;
- sukari,
- caraway.
Maagizo
Hatua ya 1
Loweka gramu 5 za uyoga kavu ndani ya maji kwa nusu saa. Chop laini, changanya na sauerkraut (gramu 25). Kata kitunguu moja cha kati kwa cubes. Mimina mafuta kidogo ya mboga kwenye sufuria, ongeza kitunguu, kaanga hadi hudhurungi ya dhahabu. Osha viazi 2, peel, chemsha katika maji yenye chumvi. Wakati viazi vimepikwa, futa maji kwa uangalifu, ponda viazi moto na kuponda au uma kwenye viazi zilizochujwa, weka kwenye bakuli. Ongeza uyoga na kabichi, vitunguu, changanya kila kitu vizuri, chumvi na pilipili ili kuonja.
Hatua ya 2
Kata gramu 15 za siagi kwenye cubes, ongeza mayai 2, chumvi kidogo na sukari iliyokatwa kila moja. Chukua gramu 30 za unga, chaga kwenye ungo mzuri ili kuifanya unga kuwa hewa na laini. Mimina unga ndani ya yai na misa ya siagi katika sehemu ndogo, ukichochea. Kanda unga, uitengenezee mpira, uifungwe kwenye karatasi. Weka kwenye jokofu kwa nusu saa. Nyunyiza unga kwenye ubao wa jikoni. Ondoa unga mgumu kutoka kwenye jokofu, uiweke kwenye ubao, uifungue kwenye safu nyembamba ya mstatili. Weka viazi zilizopikwa na kujaza kabichi katikati ya safu.
Hatua ya 3
Pindisha safu ndani ya roll, gundi kando kando kwa njia ya kifuniko cha pipi. Piga uso wa kulebyaki katika maeneo kadhaa na kisu. Piga yai moja, isafishe juu ya kulebyaku, nyunyiza mbegu za caraway. Oka katika oveni saa 200 ° C kwa karibu saa. Ondoa karatasi ya kuoka, geuza kulebyaka kwanza kwenye sinia au bodi ya kupikia, kisha kwenye sahani. Paka ganda la juu na siagi. Kata ndani ya vipande na utumie.
