Cod ini ni bidhaa iliyomalizika nusu ya makopo ambayo hutumika sana kutengeneza sandwichi. Walakini, kwa juhudi kidogo, unaweza kuandaa sahani asili na ladha.
Saladi ya ini ya cod
Utahitaji:
- ini ya cod - 1 inaweza;
- viazi - pcs 3;
- karoti - 1 pc;
- matango (safi au iliyochapwa) - pcs 2-3;
- kitunguu kikubwa - pcs 2;
- mayai - pcs 3;
- mayonesi;
- haradali - 1 tsp;
- siki 9% - 1 tbsp;
- sukari - 1 tsp;
- iliki.
Chemsha viazi, karoti na mayai hadi zabuni. Kata kitunguu ndani ya pete za nusu na ujaze na marinade (kwa maji 0.5 tbsp, siki 1 tbsp na 1 tsp sukari) kwa dakika 5-10. Karoti za wavu, mayai na viazi kwenye grater coarse kwenye sahani tofauti. Kata matango kuwa vipande nyembamba. Changanya mayonesi na 1 tsp ya haradali na changanya vizuri. Weka viungo kwenye bakuli la saladi: viazi, vitunguu, matango, mayai. Sisi hufunika kila safu na mayonesi. Kata ini ya cod vipande vipande vya kiholela, changanya na karoti zilizokunwa na uunda safu ya mwisho ya saladi, pamba na matawi ya iliki.
Mayai yaliyojazwa na ini ya cod
Utahitaji:
- mayai ya kuchemsha - pcs 7-8.;
- ini ya cod - 1 inaweza;
- mayonesi;
- iliki.
Kupika mayai ya kuchemsha ngumu, baridi na upole ili usiharibu protini. Kata sehemu ya juu ya mayai na chukua kiini. Mimina kofia zilizokatwa kutoka kwa mayai na infusion kali ya chai nyeusi na chemsha kwa dakika 3-5. Weka ini ya cod na viini ndani ya bakuli, kanda na uma na uchanganya vizuri. Jaza mayai na ujazo unaosababishwa. Tunatoa vichwa kutoka kwenye majani ya chai, baridi na kufunika mayai yaliyojazwa nao. Inageuka uyoga ambao sio mzuri tu, bali pia ni kitamu sana. Pamba kusafisha na uyoga na parsley.
