Saladi maarufu ya Kaisari imeitwa baada ya mwandishi wake, Kaisari Cordini wa Italia. Kulingana na hadithi, Kaisari alihitaji kujenga sahani fulani kutoka kwa kile kilichokuwa kwenye chumba cha kulala. Mtaliano huyo alishughulikia kazi hiyo kwa uzuri sana hivi kwamba saladi hiyo inabaki kuwa maarufu kwa miongo kadhaa. Tangu kuanzishwa kwake, chaguzi nyingi kwa sahani zimebuniwa. Hapa kuna wachache wao.
Katika toleo la kawaida, la kwanza, saladi iliandaliwa kama hii. Mvumbuzi wa upishi alisugua bakuli la saladi na kitunguu saumu, akaweka majani ya lettuce hapo, na kuongeza mafuta. Niliingiza mayai ya kuku ndani ya maji ya moto kwa dakika moja, kisha nikaivunja kwenye bakuli moja. Kulikuwa pia na croutons za kukaanga kidogo, mimea, maji ya limao na jibini iliyokunwa. Mama wa nyumbani wa kisasa huandaa saladi kama hiyo kwa njia anuwai.
Kwa Kaisari aliye na tofu, chukua karafuu 8 za vitunguu, vijiti 2 vya anchovy, mizeituni 2 iliyochongwa, 450 g tofu laini, limau kadhaa, glasi ya mafuta na lettuce. Kaanga vitunguu kidogo. Changanya mizeituni, haradali, nanga na vitunguu kwenye blender hadi puree. Weka kila kitu kwenye bakuli moja. Ongeza tofu, punguza ndimu hapo. Ongeza mafuta ya mzeituni kwenye mchanganyiko uliosafishwa na kuchochea kila wakati. Ongeza pilipili, chumvi kwa ladha. Weka majani ya lettuce kwenye bamba bapa na mimina juu ya mchanganyiko. Unaweza kunyunyiza croutons kadhaa juu.
Mapishi ya Kaisari na radishes na shrimps sio ya kupendeza sana. Chemsha 100 g ya shrimp, andaa 5 radishes, saladi, croutons zingine za rye, parachichi. Haitakuwa mbaya kuongeza jibini kidogo kwenye sahani - kwa mfano, 50 g ya mozzarella, feta. Kwa kuvaa, chukua haradali kwenye ncha ya kisu, kijiko cha siki ya balsamu, kiasi sawa cha mafuta ya mboga, na Bana ya thyme.
Jotoa skillet na mimina mafuta juu yake. Fry croutons na thyme juu yake. Kata radish na jibini kwenye cubes kubwa. Vuta majani ya lettuce kwenye vipande vipande, weka bakuli la saladi. Panga kamba, jibini na figili juu, nyunyiza na watapeli. Kwa mchuzi, ponda parachichi na uma na piga na haradali, mafuta ya mboga na siki hadi laini. Msimu wa saladi na mchanganyiko.
