Choma ya Uturuki ni sahani ya sherehe. Wakati uliotumiwa kupika utalipa kwa riba. Wageni watathamini ujuzi wako wa upishi.
Ni muhimu
- - 700 g kitambaa cha Uturuki;
- - viazi 3 kubwa;
- - karoti 1;
- - kitunguu 1 kikubwa;
- - pilipili 2 za kengele ya kati;
- - nyanya 4;
- - 100 g ya jibini ngumu;
- - 2 tbsp. vijiko vya mchuzi wa soya;
- - karafuu 2-3 za vitunguu;
- - 1 kijiko. kijiko cha asali;
- - 100 g cream ya sour;
- - 50 g ya mayonesi;
- - vipande 4 vya machungwa;
- - ndimu 0.5;
- - 0, 5 tbsp. vijiko vya haradali ya punjepunje;
- - matone 3 ya siki ya balsamu;
- - sprig ya Rosemary;
- - mchanganyiko wa pilipili.
Maagizo
Hatua ya 1
Suuza nyama ya Uturuki chini ya maji ya bomba. Acha maji yatoe. Kata vipande vidogo na uweke kwenye bakuli la kina.
Hatua ya 2
Sunguka asali katika umwagaji wa maji, unganisha na haradali ya machungwa na punjepunje. Chop vitunguu. Ongeza mchuzi wa soya, mchanganyiko wa pilipili, rosemary. Changanya kila kitu na unganisha na nyama.
Hatua ya 3
Funika bakuli na nyama na majini kwa masaa 8.
Hatua ya 4
Chambua kitunguu na ukate laini. Weka kwenye bakuli na mimina maji ya limao yaliyokamuliwa kutoka kwa limao safi. Ongeza matone 3 ya siki ya balsamu. Acha kwa masaa 2.
Hatua ya 5
Baada ya masaa 8, weka kitambaa kilichomalizika cha baharini kwenye sufuria za kauri.
Hatua ya 6
Kisha kuweka kwa tabaka. Juu ya nyama, vitunguu vilivyochaguliwa, karoti iliyokunwa, pilipili ya kengele iliyokatwa, nyanya na viazi zilizokatwa.
Hatua ya 7
Punguza cream ya siki na mayonesi na maji ya kuchemsha na mimina kwenye kila sufuria.
Hatua ya 8
Oka katika oveni kwa digrii 180 kwa masaa 1.5. Nyunyiza na jibini iliyokunwa dakika 10 kabla ya kupika. Kutumikia kilichopozwa kidogo.
