Njia nyingine nzuri ya kutengeneza viazi ni tortilla ya Uhispania! Kitamu sana, cha kuridhisha na kisicho kawaida, ninapendekeza sio kujaribu mwenyewe tu, bali pia kutibu marafiki wako!
Ni muhimu
- Kwa huduma 8:
- - glasi 1 ya mbaazi za kijani kibichi;
- - 700 g ya viazi;
- - vitunguu 2;
- - pilipili nyekundu;
- - chumvi na pilipili kuonja;
- - mayai 16;
- - 360 ml ya mafuta ya mboga.
Maagizo
Hatua ya 1
Chop viazi katika vipande nyembamba (pendelea aina ambazo hazikuchemshwa). Chop vitunguu kwa pete nyembamba za nusu. Unganisha mboga kwenye bakuli moja na 8 tbsp. mafuta na viungo vya kuonja.
Hatua ya 2
Pasha mafuta iliyobaki kwenye skillet kubwa na ongeza mchanganyiko ulioandaliwa. Kupika juu ya joto la kati kwa karibu robo ya saa, hakikisha unachochea. Viazi zilizokamilishwa tayari ni laini, lakini weka umbo lao vizuri! Ondoa skillet kutoka kwa moto na uache baridi kidogo.
Hatua ya 3
Kwa wakati huu, kata pilipili nyekundu kwenye cubes ndogo na uondoe mbegu. Kaanga.
Hatua ya 4
Piga mayai na viungo ili kuonja kwenye bakuli kubwa. Ongeza mbaazi za kijani na pilipili pilipili. Ongeza viazi, changanya viungo vyote na urejeshe kwenye sufuria. Weka kwenye moto wa wastani na upike kwa muda wa dakika 3, ukifunikwa na kifuniko.
Hatua ya 5
Funika skillet na sinia ya kuhudumia na ugeuke. Sasa unaweza kukata sahani vipande vipande na kutumikia!
