Viazi ni moja ya mazao yanayotumiwa sana. Idadi kubwa ya sahani imeandaliwa kutoka kwake: supu, sahani za kando, cutlets, keki, n.k. Mboga hii inafaa kabisa katika saladi nyingi.
Saladi ya Kikorea na viazi
Sahani hii inavutia kwa sababu ina viazi. Kwa hivyo, saladi ya Kikorea na viazi inaweza kuitwa isiyo ya kawaida na ya asili. Baada ya kuiandaa, utashangaza na kufurahisha familia yako na marafiki.
Bidhaa za saladi:
- 5 mizizi ya viazi
- 400 g minofu ya kuku
- 2 pcs. vitunguu
- 3 karafuu ya vitunguu
- mafuta ya mboga
- siki
- Viungo vya Kikorea kwa karoti
- wiki
- chumvi
- Osha mizizi ya viazi kabisa. Wazi. Grate kwa karoti za Kikorea. Ikiwa haipo, basi kata vipande vidogo au pitia grater ya kawaida. Mimina maji juu ya viazi. Wacha tusimame kwa dakika kadhaa. Futa maji. Inaweza kusafishwa chini ya maji baridi ya bomba.
- Mimina maji kwenye sufuria na mimina vijiko kadhaa vya siki 9%. Jaribu. Maji yanapaswa kuwa tindikali kidogo. Acha ichemke na tupa viazi ndani yake. Chemsha kwa dakika 5 na kuchochea kila wakati. Unapaswa kuzingatia aina ya viazi. Ikiwa ina chemsha kwa nguvu na haraka, basi inawezekana kuwa wakati mdogo utatosha. Baada ya kupikwa, weka kwenye colander na suuza na maji ya bomba. Haihitajiki kufanya hivyo kwa muda mrefu. Unaweza kufinya kidogo.
- Kata vitunguu nyembamba ndani ya pete za nusu. Weka kwenye bakuli, mimina glasi ya maji na kijiko cha siki ndani yake.
- Kata kuku kwenye vipande na kaanga kwenye mafuta ya mboga.
- Chukua bakuli la kina. Pindisha viazi, nyama, vitunguu ndani yake (punguza nje). Ongeza vitunguu, kupita kwenye vyombo vya habari vya vitunguu (unaweza kuipaka), viungo vya karoti vya mtindo wa Kikorea, au vipendwa vyako. Chumvi ikiwa ni lazima. Ongeza wiki iliyokatwa. Changanya. Jaribu. Ikiwa hakuna mafuta ya kutosha, basi ongeza.
- Wacha saladi isimame kwa muda. Unaweza kuiweka kwenye jokofu kwa wakati huu.
Saladi ya viazi na sprats
Saladi hii ina historia ndefu. Alikuwa sehemu ya lazima ya meza ya familia wakati wa Soviet Union. Sprats wakati huo ilikuwa bidhaa adimu katika maduka, na kwa hivyo, saladi ilizingatiwa karibu kitamu.
Utungaji wa viungo:
- 200 g sprat
- 3 mizizi ya viazi
- 2 nyanya
- pilipili nyeusi chini
- wiki ili kuonja
- chumvi kwa ladha
- Osha mizizi ya viazi vizuri. Chemsha sare. Baridi na safi. Kata ndani ya cubes. Kaanga viazi kwenye mafuta ya mboga. Ruhusu kupoa. Unaweza kuikunja, au huwezi. Chaguzi zote mbili zinawezekana.
- Ondoa sprats kutoka kwenye jar na ponda. Osha nyanya na ukate kwenye cubes.
- Unganisha sprats, viazi na nyanya kwenye bakuli la saladi. Ongeza chumvi na pilipili ili kuonja. Jaza mafuta ya sprat. Pamba na mimea ikiwa inataka.
Baraza. Katika saladi hii, vitunguu na vitunguu haviwezi kuwa mbaya, ambayo ni bora kukaanga.
