Mchuzi wa tartar baridi ni classic ya vyakula vya Kifaransa. Inasisitiza kabisa ladha ya samaki, dagaa, nyama ya kukaanga na sahani zingine nyingi. Ni bora kutengeneza mchuzi huu nyumbani ili uweze kujaribu viungo kwa kuunda toleo lako la tartare.
Ni muhimu
- - vijiko 4 vya mayonesi;
- - matango 2 ya kung'olewa;
- - 30 gr. capers ya makopo;
- - yai ngumu ya kuchemsha;
- - kijiko cha haradali tamu;
- - nusu ya kitunguu mchanga;
- - matawi machache ya parsley.
Maagizo
Hatua ya 1
Kata viungo vyote kwenye cubes ndogo sana.
Hatua ya 2
Weka mayonesi kwenye bakuli, ongeza matango yaliyokatwa, capers, vitunguu na yai, changanya.
Hatua ya 3
Ongeza haradali tamu na parsley iliyokatwa vizuri, koroga tena na kuweka mchuzi kwenye jokofu, kwani ni bora kutumiwa kilichopozwa.
Hatua ya 4
Mchuzi wa tartar unaweza kutumika kwa msimu wa sahani, au unaweza kutumia kama kuzamisha mboga. Ni kitamu sana kuoanisha tartare na vipande vya viazi vya crispy.