Vipande vya Pollock ni sahani rahisi kutayarisha ambayo inaweza kuchafuliwa na pilipili au vitunguu. Iliyokaushwa, ni chakula cha lishe, na vipande vya kukaanga vinaweza kutumiwa kwenye meza ya sherehe.
Ni muhimu
- -1 kg ya pollock;
- -100 ml ya maziwa;
- Vipande 1-2 vya vitunguu;
- -250 g ya mkate;
- -1 yai; chumvi na pilipili kuonja;
- -kijiko cha sukari;
- -100 g mafuta ya nguruwe;
- - makombo ya mkate wenye viungo.
Maagizo
Hatua ya 1
Peel pollock iliyopozwa kutoka kwa mapezi, mkia, kichwa, mizani na mifupa na kupotosha kwenye grinder ya nyama au processor ya chakula. Mizani huondolewa vizuri na kisu kikali.
Hatua ya 2
Chambua kitunguu, ukate laini na kaanga kwenye mafuta ya mboga hadi iwe wazi. Kawaida hii haichukui zaidi ya dakika tano.
Hatua ya 3
Loweka massa ya mkate kwenye maziwa kwa dakika 15-20. Kisha ongeza vitunguu vya kukaanga ndani yake na changanya vizuri.
Hatua ya 4
Pitisha mchanganyiko unaosababishwa wa vitunguu na mkate pamoja na bacon kupitia grinder ya nyama na uchanganya na vifuniko vya pollock. Kwa kuwa samaki huyu amekauka vya kutosha, bacon itawapa cutlets juiciness, yaliyomo mafuta ya asili, na wakati wa uchongaji wa cutlets, nyama iliyokatwa haitashikamana na mikono yako.
Hatua ya 5
Ongeza yai, chumvi, pilipili na sukari kwa nyama iliyokatwa. Changanya mchanganyiko mzima hadi laini. Wakati wa kuongeza pilipili na chumvi, kumbuka kuwa makombo ya mkate tamu tayari yana viungo hivi viwili. Kwa hivyo, ni muhimu usizidishe pamoja nao. Sukari, kwa upande mwingine, itasisitiza ladha ya samaki, kuifanya iwe tajiri.
Hatua ya 6
Fanya patties ya saizi ya kati na usonge makombo ya mkate wenye ladha.
Hatua ya 7
Fry cutlets zinazosababishwa pande zote mbili kwenye mafuta ya mboga hadi zabuni. Wanapaswa kugeuka rangi ya dhahabu. Kwa kuwa pollock hupika haraka sana, itatosha kukaanga kila upande kwa dakika 5-7. Ikiwa wewe ni msaidizi wa lishe ya lishe, basi vipandikizi vinavyosababishwa vinaweza kuvukiwa, basi huwezi kutumia mkate.
Hatua ya 8
Keki za samaki zinaweza kutumiwa mezani pamoja na mchuzi wa nyanya au siki, na kupamba na mimea safi juu.
