Blueberries inaweza kutumika kutengeneza anuwai nyingi tofauti za ladha, pamoja na keki ya samawati. Utamu huu utathaminiwa na wapenzi wote wa beri hii ya mwituni.
Ni muhimu
- - Kwa mtihani:
- - siagi (120 g);
- - unga (230 g);
- - sukari (50 g);
- - yai ya yai (1 pc.);
- - maji (vijiko 2);
- - chumvi kidogo.
- Kwa cream:
- - siagi (100 g);
- - maziwa (vijiko 2);
- - sukari (vijiko 2);
- - yai.
- Kwa kuongeza:
- - Blueberries (500 g);
- - sukari (kijiko 1 kijiko);
- - maji (kijiko 1 kijiko).
Maagizo
Hatua ya 1
Kwanza unahitaji kuandaa unga. Ili kufanya hivyo, kata siagi iliyopozwa kwa vipande vidogo na kisu, uhamishe kwenye bakuli ndogo na uchanganye na unga uliosafishwa. Katika bakuli tofauti, piga kiini cha yai na sukari kwa whisk, na kuongeza 2 tbsp. vijiko vya maji baridi na chumvi kidogo. Unganisha misa yote mawili na ukate unga haraka. Funika bakuli na unga na filamu ya chakula na uweke kwenye jokofu kwa dakika 40.
Hatua ya 2
Weka unga uliokamilishwa wa mkate mfupi kwenye bakuli la kuoka pande zote na chini inayoweza kutolewa, usambaze sawasawa juu ya uso mzima na kunyakua pande. Weka fomu na unga kwenye oveni, moto hadi digrii 180, na uoka hadi hudhurungi ya dhahabu (kama dakika 25-30). Toa keki iliyomalizika kutoka kwenye oveni na uiponye bila kuiondoa kwenye ukungu.
Hatua ya 3
Wakati msingi wa keki ya Blueberry unapoa, unaweza kuanza kutengeneza cream. Ili kufanya hivyo, piga yai 1 na 1 tbsp. kijiko cha sukari. Kuleta maziwa yaliyochanganywa na kijiko 1 kwenye sufuria ndogo. kijiko cha sukari. Mimina maziwa yanayochemka kwenye kijito chembamba kwenye mchanganyiko wa yai uliopigwa, ukichochea kila wakati. Katika bakuli tofauti, piga siagi na, bila kuacha kukoroga, ongeza kijiko kimoja kwa mchanganyiko wa maziwa ya yai.
Hatua ya 4
Kijiko 1. changanya kijiko cha sukari na 1 tbsp. kijiko cha maji, weka moto mdogo na chemsha syrup. Tunatengeneza blueberries, safisha na kavu kwa kitambaa cha karatasi. Paka msingi wa keki kilichopozwa na siagi nyingi, panua matunda juu ya cream na uinyunyize keki na syrup tamu.
