Pudding ya mchele kulingana na kichocheo hiki inageuka kuwa ya kupendeza, yenye hewa na maelezo ya vanilla na machungwa. Ladha ya machungwa pia iko ndani yake, lakini sio kabisa, lakini iko mbali. Mchoro mzuri wa pudding hutoka kwa mchele wa arborio. Funzo hili huhudumiwa kwenye tartini iliyotengenezwa na unga tamu uliokatwa.
Ni muhimu
- - 200 g ya unga wa ngano;
- - 100 g ya siagi;
- - 50 g ya sukari;
- - yai 1;
- - viini vya mayai 2;
- - vikombe 4 vya maziwa;
- - 1 kikombe cha arborio mchele;
- - kikombe 1 cha cream nzito;
- - 3 tbsp. vijiko vya sukari;
- - kijiko 1 cha dondoo ya vanilla;
- - machungwa 4;
- - chumvi kidogo.
Maagizo
Hatua ya 1
Kata siagi ndani ya cubes, weka kwenye bakuli la blender pamoja na sukari na unga, katakata hadi kubomoka, ongeza yai. Kanda molekuli iliyosababishwa hadi unga ungane kwenye donge. Funga kitambaa cha plastiki, jokofu kwa dakika 20.
Hatua ya 2
Toa unga uliopozwa, kata miduara kutoka kwake, uweke kwenye ukungu, weka karatasi ya kuoka juu ya unga, na mzigo wowote juu yake. Oka kwa digrii 200 kwa dakika 12-15. Kisha ondoa karatasi iliyobeba, upika kwenye oveni kwa dakika nyingine 7. Baridi tartini zilizokamilishwa.
Hatua ya 3
Ondoa zest kutoka machungwa moja na itapunguza juisi - tunahitaji 1/4 kikombe cha juisi ya machungwa. Chambua machungwa yote, kata vipande nyembamba vya machungwa (vipande) na kisu kikali. Nyembamba inageuka, itakuwa rahisi kwako kufanya mapambo kutoka kwao. Ondoa utando.
Hatua ya 4
Chemsha maji kwenye sufuria, ongeza mchele, simmer kwa dakika 2, futa, ongeza maziwa, zest ya machungwa, chumvi, sukari na dondoo la vanilla. Kupika mpaka maziwa yameingizwa kabisa - kama dakika 30-35. Ondoa sufuria kutoka jiko.
Hatua ya 5
Changanya cream nzito na viini vya mayai na juisi ya machungwa hadi laini. Mimina kwenye uji wa mchele, rudi kwenye moto mdogo. Chemsha, pika kwa dakika 10 hadi unene. Kisha acha mchanganyiko usimame kwenye jiko kwa dakika 5.
Hatua ya 6
Jaza tartini zilizopozwa na pudding ya mchele, kupamba na vipande vya machungwa kwa njia ya maua. Kutumikia kama kiamsha kinywa chenye lishe.
