Gebzhaliya ni kivutio kitamu sana na ladha ya asili, maridadi. Kwa bahati mbaya, vitafunio hivi haitumiki sana nje ya Georgia. Lakini una nafasi ya kupika mwenyewe na kufurahiya ladha ya asili ya keki ya jibini na kujaza curd.
Ni muhimu
- Kwa huduma mbili:
- - 320 g ya jibini la chkhinti;
- - 160 ml ya mtindi;
- - 80 g ya jibini la jumba la khacho;
- - mabua 7 ya mnanaa safi.
Maagizo
Hatua ya 1
Kata vipande 240 g ya jibini changa la chhinti, weka maji ya moto, shika jibini hapo, ukichochea na kijiko kilichopangwa, ili iweze kuyeyuka sawasawa. Kisha ondoa jibini kutoka kwa maji yanayochemka - haitakuwa chhinti tena, lakini jibini la suluguni, ikande vizuri hadi misa inayofanana ya kupendeza ipatikane.
Hatua ya 2
Fanya curd katika mikate miwili nene. Ikiwa haukupata jibini la chhinti likiuzwa, basi unaweza kuchukua jibini la suluguni mara moja - inahitaji pia kuyeyuka hadi laini katika maji ya moto.
Hatua ya 3
Ondoa majani yote kutoka kwa matawi manne ya mint na saga kabisa kwenye chokaa. Changanya nusu ya mint na jibini iliyobaki ya chhinti, nusu nyingine na curd ya khacho ya Kijojiajia. Kwa kweli, unaweza pia kuchukua nafasi ya jibini la kottage na moja ya kawaida, lakini, ni bora kujaribu kupata Kijojiajia - nayo, gebjaliya itatokea sawa na ilivyoandaliwa huko Georgia.
Hatua ya 4
Weka jibini la kottage iliyochanganywa na mint katikati ya keki moja ya jibini, tengeneza dampling kubwa, punguza mahali pa kushikamana. Weka jibini la mnanaa katikati ya cheesecake ya pili, au ongeza tarragon ili kuonja. Zungusha.
Hatua ya 5
Aina mbili za gebzhali za Kijojiajia ziko tayari. Changanya matsoni na majani ya mnanaa yaliyokatwa (kulikuwa na matawi matatu ya mint kushoto) na mimina gebzhalia wakati wa kutumikia.
