Ini sio tu ya kitamu sana, bali pia ni bidhaa yenye afya. Inayo idadi kubwa ya vitamini muhimu kwa mtu kwa umri wowote. Cutlets zilizotengenezwa kutoka kwa kuku au ini ya nyama ya nyama na kuongeza mafuta ya nguruwe huwa na juisi na laini. Kichocheo hiki ni rahisi sana, kwa hivyo hata mama wa nyumbani wa novice anaweza kupika akitumia.
Ni muhimu
-
- Gramu 500 za ini ya kuku au nyama ya nyama;
- Kitunguu 1 cha kati;
- Gramu 50 za bacon safi au ya kuvuta sigara;
- 1 yai kubwa la kuku;
- Vijiko 4-5 vya unga wa ngano;
- Vijiko 6-7 vya mafuta ya mboga;
- chumvi na pilipili nyeusi iliyokatwa ili kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Suuza gramu 500 za kuku au ini ya nyama ya nyama chini ya maji baridi, ondoa filamu zote, mishipa na vyombo. Saga na blender au upitishe kupitia grinder ya nyama. Ikiwa unataka cutlets kuwa hewa na laini, katakata ini mara mbili.
Hatua ya 2
Chukua kitunguu saumu cha kati na gramu 50 za mafuta ya nguruwe na uzipindue kupitia grinder ya nyama. Kwa kupikia, unaweza kutumia bacon yenye chumvi na ya kuvuta sigara. Kwenye kikombe cha plastiki au cha chuma kilicho na ujazo wa angalau lita moja, changanya ini ya kuku, kitunguu, bakoni na piga katika yai moja kubwa la kuku (au mbili ndogo).
Hatua ya 3
Changanya nyama iliyokatwa iliyosababishwa vizuri ili kusiwe na uvimbe. Koroga vijiko 4-5 vya unga wa ngano uliosafirishwa kabla kwa upole. Kunaweza kuwa na unga kidogo zaidi, jambo kuu ni kwamba nyama iliyokatwa inapaswa kuwa sawa kwa msimamo wa unga wa keki. Chumvi na pilipili ili kuonja.
Hatua ya 4
Pasha skillet na vijiko 6-7 vya mafuta ya mboga juu ya moto wa wastani (ni bora kutumia cookware isiyo na fimbo kwa kukaanga). Tumia kijiko kuweka nyama iliyokatwa kwenye skillet, hakikisha kuunda vipandikizi katika umbo la mviringo au la mviringo. Kaanga vipande vya ini vya kuku kila upande kwa muda wa dakika 2-3 hadi ukoko utengeneze. Ikiwa unapika kutoka kwa ini ya nyama, unahitaji kukaanga kwa muda wa dakika 4-5. Ini hujiandaa haraka sana, kwa hivyo kuwa mwangalifu: mara damu inapoacha kutiririka kutoka kwa cutlets, wako tayari.
Hatua ya 5
Kutumikia kachumbari zilizotengenezwa tayari (matango kidogo ya chumvi, sauerkraut, nk).
