Dumplings bora bila shaka ni dumplings za nyumbani zilizotengenezwa na mikono yako mwenyewe. Wana ladha ya kipekee kwa sababu ya sura yao ya kipekee. Dumplings ladha zaidi zinaweza kutayarishwa kwenye sufuria. Ili kuwazuia kushikamana, unaweza kukaanga kabla.
Ni muhimu
- Kwa mtihani: - chumvi; - mafuta ya mboga - vijiko 2; - yai - kipande 1; - maziwa - glasi 1; - unga wa malipo.
- Kwa nyama ya kusaga: - pilipili nyeusi na chumvi; mchuzi wa nyama; - vitunguu - 1 pc; - nyama ya nguruwe na nyama ya ng'ombe - 350 g.
- Kwa kuoka: jibini ngumu - 100 g; -bichi ya kijani; -mayonnaise au cream ya siki; -maziwa; - mzizi wa parsley - 1 pc; - siagi - 50 g.
Maagizo
Hatua ya 1
Ili kutengeneza unga wa donge, chaga vikombe 2 vya unga kwenye bakuli pana na ufanye unyogovu kwenye slaidi. Ongeza chumvi kidogo, siagi na yai iliyochochewa.
Hatua ya 2
Ongeza maziwa ya joto katika sehemu ndogo, kisha anza kuongeza unga, ukandike mchanganyiko mpaka ung'ate kwenye bakuli na vidole. Funika unga uliomalizika na filamu ya chakula na uondoke kwa dakika 30.
Hatua ya 3
Ili kuandaa nyama iliyokatwa kwa ajili ya dumplings, pindua nyama kupitia grinder ya nyama, pilipili na chumvi. Kwenye grater nzuri, chaga kitunguu kilichosafishwa na unganisha na nyama.
Hatua ya 4
Koroga nyama iliyokatwa na, ikikusanywa mkononi mwako, piga chini ya bakuli. Ikiwa nyama iliyokatwa inageuka kuwa mnene, punguza na mchuzi.
Hatua ya 5
Kata kipande kutoka kwenye unga na uunda sausage. Kata sausage kwa vipande vidogo, sawa. Tembeza mduara kutoka kila kipande na pini inayotembeza. Kijiko cha nyama iliyokatwa katikati ya miduara na uunda dumplings.
Hatua ya 6
Bandika vitu vikuu kwa safu kwenye ubao wa kukata unga. Jotoa skillet, weka dumplings juu yake na kaanga pande zote.
Hatua ya 7
Weka kiasi sawa cha dumplings, bizari, na iliki kwenye kila udongo au sufuria ya kauri. Acha sentimita 5 bure juu. Mimina maziwa juu, safisha na dumplings na msimu na chumvi.
Hatua ya 8
Funika kila kitu kwenye sufuria kwa nusu saa, ukitia moto tanuri hadi 190oC. Baada ya hapo, toa sahani, ongeza kijiko cha cream ya sour au mayonesi kwenye sufuria, nyunyiza jibini iliyokunwa.
Hatua ya 9
Tuma sufuria tena kwenye oveni, lakini wakati huu kwa dakika 10 tu. Basi unaweza kuhudumia sufuria kwenye meza. Wapenzi wa viungo wanaweza kuongeza ketchup na haradali.
