Supu hii itasaidia kila wakati ikiwa una njaa na hakuna wakati wa kupika; ikiwa uchovu unashinda au uvivu tu "umefunikwa".
Ni vizuri ikiwa una viazi kadhaa vya kuchemsha kwenye jokofu lako, lakini ikiwa sivyo, basi unaweza kufanya bila hizo. Lakini bado bora na viazi - kuridhisha zaidi!
Kwa kweli sio kufanya bila:
- Dumplings zilizohifadhiwa - pcs 6-8. (kwa kweli, zile za nyumbani ni bora!),
- Mchuzi wa kuku - 200 ml. (unaweza pia kutoka kwa begi au mchemraba),
- Kitunguu cha balbu - kichwa kidogo,
- Karoti safi - ndogo, sentimita 9-10 kwa muda mrefu,
- Kikundi cha bizari (tsp kadhaa zilizokaushwa zitafanya),
- Kikundi cha iliki (kama bizari).
Mh, itakuwa nzuri kuwa na kipande kidogo cha jibini ngumu hata!
Wacha tuanze kupika.
Ikiwa bado una viazi, kata kwa cubes na ukaange pamoja na vitunguu na karoti zilizokunwa, kwa njia kama vile tunafanya kukaanga kwa supu kwenye mafuta ya mboga. Sisi kuweka kukaranga katika sufuria. Kwa sufuria moja - 1 viazi ndogo.
Wakati mavazi ya kitunguu-karoti yamekaangwa, chemsha mchuzi. Dumplings, zilizowekwa juu ya mto kutoka "kuvaa", ili wasishikamane wakati wa kupika na isigeuke kuwa donge la nyama ya unga, unahitaji kumwagilia mchuzi tu unaochemka! Jaza ili kuwe na karibu nafasi ya kidole kati ya ukingo wa sufuria na uso wa mchuzi. Ikiwa utamwaga juu zaidi, basi wakati wa kuchemsha, supu yetu "itaruka" kupitia kifuniko. Sio tu itafurika kila kitu kuzunguka na mwangaza wa mafuta, supu hiyo itakuwa na harufu ya kuteketezwa ambayo itakatisha juhudi zetu zote.
Ikiwa inataka, ili kuongeza ladha, unaweza kuweka nusu ya "chushka" - pilipili tamu ya kengele, kata ndani ya pete za nusu, kwenye sufuria. Tupa kwenye jani la bay na pilipili nyeusi 5-6. Yote hii, kama kitu kingine chochote, itampa supu ladha maalum!
Ni wakati wa kufunga sufuria na kifuniko hiki na kuipeleka kwenye oveni moto sana kwa dakika 15. Je! Hauna tanuri? Microwave itasaidia! Tunaweka pia dakika 15.
Wakati sufuria inachemka katika moja ya majiko ("Chemsha, sufuria, chemsha!"), Kata laini bizari na iliki. Na ikiwa bado unapata jibini, basi piga kwenye grater nzuri.
Baada ya dakika 15. ondoa sufuria kutoka kwa "hewa inayowaka" na ongeza bizari-parsley "kukata" kwake. Na jibini, ikiwa ipo. Kipande cha siagi pia haitakuwa mbaya.
Ikiwa bizari na iliki safi, basi acha vijiko kadhaa vya "vipande" vya kijani kwenye bodi ya kukata, tutaiongeza kwenye supu baadaye kidogo. Ikiwa wiki imekauka, basi tunaipika kupika yote mara moja.
Tunafunga sufuria na kuituma tena kwa dakika nyingine 2-3.
Katika hatua hii, supu ya sufuria ya "haraka" inaweza kuzingatiwa kuwa kamili.
Wacha tujiandae wenyewe kwa chakula cha jioni. Hatutamwaga supu yenye harufu nzuri na dumplings kwenye sahani. Weka tu sufuria kwenye sufuria, chukua kijiko kikubwa, chukua cream zaidi na kuiweka kwenye sufuria. Weka bizari iliyobaki iliyobaki na iliki juu ya cream ya sour. Tutaweka kitengenezea chumvi na pilipili karibu naye. Inabaki kukaa kwa raha, kupumua kwa harufu nzuri, toa na kula supu hii yote bila kuwa na dalili yoyote!
