Katika msimu wa joto nataka kwenda kwenye dacha au msituni, kula barbeque. Kwa wale ambao wamechoka na nyama rahisi ya nyama ya nguruwe na nyama ya nyama, kuna kichocheo rahisi ambacho kitasasisha msimu wako wa kebab.
Ni muhimu
- - 1 PC. machungwa;
- - kilo 1.5 ya kituruki;
- - vipande 10. vipande vya bakoni;
- - majukumu 3. mabua ya rosemary;
- - 5 g ya karafuu;
- - 20 g ya asali;
- - 50 g ya mafuta;
- - 5g pilipili nyeusi.
Maagizo
Hatua ya 1
Andaa viungo vyote. Suuza kitambaa cha Uturuki kabisa kwenye maji baridi ya maji, ukate vipande vidogo vya saizi na umbo sawa. Punguza kidogo juu yao na nyundo kwa upole. Pinduka na ufanye vivyo hivyo kwa upande mwingine. Suuza minofu kwenye maji tena. Weka kitambaa cha karatasi na kavu.
Hatua ya 2
Wakati kitambaa kinakauka, unaweza kuandaa marinade. Chukua rangi ya machungwa, ing'oa na ufanye zest nzuri. Kuchanganya na rosemary iliyokatwa, karafuu na pilipili. Acha inywe kwa dakika chache, kisha ongeza maji ya machungwa kwenye mchanganyiko.
Hatua ya 3
Weka minofu kwenye bakuli na funika na marinade, jokofu kwa masaa 2-3.
Hatua ya 4
Weka vipande vya Uturuki kwenye skewer na brashi na asali pande zote. Funga minofu na vipande vya bakoni. Unahitaji kupika kebab ya shish si zaidi ya dakika 15-20, ikichochea kila wakati. Baada ya kupika, ni bora kutumikia, kabla ya kumwagilia na marinade.
