Pate za kujifanya ni sahani zinazoonekana rahisi, lakini kwa msaada wa viungo anuwai zinaweza kubadilishwa kwa urahisi kuwa kitoweo. Chaguo nzuri kwa meza ya sherehe itakuwa champignon pate na viungo.
Ni muhimu
- Viungo vya jar ya 180-200 ml:
- - kijiko cha siagi;
- - nusu ya vitunguu;
- - 150 g ya champignon;
- - karafuu ya vitunguu;
- - kijiko cha nusu cha thyme iliyokatwa;
- - Bana ya nutmeg;
- - kijiko cha maji ya limao;
- - 60 ml ya divai ya Marsala;
- - 50 g ya jibini la curd bila viongeza (kama Philadelphia);
- - chumvi na pilipili kuonja.
- Kwa kuongeza;
- - Vijiko 1, 5 vya siagi iliyoyeyuka;
- - matawi ya thyme.
Maagizo
Hatua ya 1
Chambua champignon na ukate vipande vipande, ukate kitunguu. Sunguka siagi kwenye skillet juu ya moto wa wastani na kaanga vitunguu ndani yake chini ya kifuniko, ukichochea mara kwa mara.
Hatua ya 2
Wakati kitunguu kinapobadilika, ongeza moto na weka uyoga kwenye sufuria. Tunazikaanga kwa muda wa dakika 8-10, ili uyoga uwe laini na unyevu kupita kiasi uvuke.
Hatua ya 3
Ongeza vitunguu vilivyochapwa, thyme, nutmeg, koroga na baada ya dakika kumwaga divai na maji ya limao. Tunakaanga kwa dakika nyingine 5.
Hatua ya 4
Hifadhi vipande kadhaa vya champignon kwa mapambo, uhamishe zilizosalia kwenye bakuli la blender. Chumvi na pilipili kuonja, ongeza jibini la curd na piga viungo hadi cream laini.
Hatua ya 5
Tunahamisha pate iliyokamilishwa kwenye jar, tuijaze na siagi iliyoyeyuka kwenye oveni ya microwave, pamba na uyoga 1-2 na tawi la thyme.
Kutengeneza pate ni mchakato rahisi, na matokeo huzidi matarajio yote.
