Sahani hii ni kitamu cha kushangaza na isiyo ya kawaida. Ni rahisi sana kujiandaa, lakini itachukua muda mrefu.
Viungo:
- Sukari - vijiko 4;
- Rangi ya machungwa - pcs 4;
- Cream nzito - 300 g;
- Viini vya mayai - 4 pcs.
Viungo vya meringue:
- Poda ya sukari au sukari - vijiko 2-3;
- Wazungu wa yai - pcs 2-3.
Maandalizi:
- Ili kutengeneza dessert na machungwa na meringue, hatua ya kwanza ni kusindika machungwa. Suuza matunda kwenye maji yenye joto na futa na leso. Kata juu kutoka kila machungwa. Kisha toa sehemu laini kutoka kwa tunda. Hii lazima ifanyike kwa uangalifu ili isiharibu ngozi ya machungwa, kwani itafanya kama chombo cha meringue. Futa nekta yote inayosababishwa ndani ya mug na chuja kupitia kichujio.
- Sasa unahitaji kuandaa mchanganyiko wa kujaza machungwa. Piga viini vya mayai na sukari ili kutengeneza mchanganyiko mwepesi na laini. Kisha unahitaji kupiga cream. Wachochee na mchanganyiko wa yai na mimina vijiko 5 vya maji ya machungwa yaliyochujwa.
- Jaza "sufuria" zilizoandaliwa za machungwa na mchanganyiko unaosababishwa. Weka muundo kwenye freezer kwa masaa 4, kadri machungwa na meringue hubaki kwenye freezer, ni bora zaidi.
- Ondoa machungwa kwenye freezer na uwape muda wa kufikia joto la kawaida.
- Kwa wakati huu, andaa meringue ili kufunga juu ya machungwa. Ili kufanya hivyo, piga wazungu wa yai hadi kilele cha elastic. Ongeza kijiko moja kwa kila protini na piga tena. Mchanganyiko unapaswa kuwa thabiti na kung'aa.
- Weka mchanganyiko wa meringue juu ya machungwa. Na bake katika oveni kwa dakika kadhaa ili kahawia meringue. Dessert tamu na ya asili iko tayari!
