Dumplings wavivu ni kamili kwa kifungua kinywa cha familia au chakula cha jioni, na familia inaweza kusaidia na utayarishaji. Kuna njia tofauti za kuandaa sahani hii. Inaweza kupikwa kwenye mchuzi na mboga na kwa njia ya waridi kwenye mto wa mboga.
Ni muhimu
- - unga - 3 tbsp.
- - yai - 1 pc.
- - maji - 2/3 tbsp.
- - chumvi - 0.5 tbsp. l.
- Kujaza:
- - nyama
- - kitunguu
- - pilipili ya chumvi
Maagizo
Hatua ya 1
Ili kupika dumplings wavivu kwenye mchuzi na mboga, lazima kwanza uandae bidhaa zote. Lakini tutaanza na nyama iliyokatwa, ambayo imeandaliwa vizuri kutoka kwa aina kadhaa za nyama (kwa mfano, nyama ya nguruwe na kalvar). Vitunguu vilivyokatwa vizuri, iliki, pilipili, vitunguu na chumvi vinaongezwa. Yote hii imechanganywa na maji kidogo huongezwa kwa nyama iliyokamilishwa iliyokamilika ili iwe na juisi zaidi. Kisha unahitaji kuiweka kwenye jokofu ili iweze kuingizwa.
Hatua ya 2
Kwa wakati huu, unaweza kuanza kuandaa mchuzi. Unahitaji kuandaa mbilingani kwa kuloweka kwenye maji na chumvi. Hii hukuruhusu kujiondoa uchungu, na baada ya utaratibu, mbilingani haichukui mafuta ya mboga. Vitunguu na vitunguu ni vya kukaanga kwenye sahani ya kina ya kukausha kwenye mafuta moto, kisha mbilingani huwekwa. Baada ya dakika chache, ongeza pilipili ya kengele na zukini, halafu nyanya na chemsha juu ya moto mdogo hadi kioevu kioe na mboga zipikwe. Wakati wa utayarishaji wa mchuzi, lazima iwe na chumvi na iliyowekwa ili kuonja. Ukiwa tayari, mchuzi unaweza kutumika kwa njia ya vipande vya mboga au kupigwa na blender hadi laini.
Hatua ya 3
Toa unga uliomalizika kwenye karatasi nyembamba na uweke nyama iliyopikwa iliyokatwa iliyochapwa juu yake. Unga na nyama iliyokatwa imekunjwa kwa uangalifu na kukatwa vipande vidogo kwa hiari ya mhudumu. Dumplings zilizopikwa zimewekwa kwa hiari katika fomu iliyopikwa. Umbali kati yao umewekwa na mchuzi wa mboga na mchuzi umeongezwa. Wao ni tayari kwa karibu nusu saa, kulingana na idadi yao.
Hatua ya 4
Lakini kuna kichocheo kingine cha kupendeza - hii dampling kubwa wavivu, ambayo sio rahisi kuandaa. Unga wowote unafaa kwa hii, pamoja na ile ya kawaida. Nyama iliyokatwa inahitaji kutiwa chumvi, ongeza mchanganyiko wa pilipili, vitunguu saga na maziwa kwenye joto la kawaida. Baada ya kuchanganya misa yote, huiweka kando na kuanza kuandaa mto wa mboga. Ili kufanya hivyo, chaga vitunguu na karoti. Mboga ni kukaanga kidogo kwenye sufuria ya kukaanga, kisha pilipili, mayonesi, divai nyeupe kavu, chumvi huongezwa na kuletwa kwa utayari. Nyama iliyokatwa imewekwa kwenye unga mwembamba ulioviringishwa, sehemu ya karoti iliyopikwa kwenye mchuzi na roll imevingirishwa. Sasa unahitaji kuiweka kwenye ukungu, baada ya kuweka karoti iliyobaki ndani yake. Unahitaji pia kuongeza maji ya moto kwenye ukungu ili iweze kufunika nusu ya vifuniko, na kunyunyiza sahani na jibini iliyokunwa hapo juu. Baada ya utupaji kukaushwa kwa dakika 25 kwenye oveni moto saa 210 ° C, inaweza kutolewa na kutumiwa. Sahani hupewa moto, inaweza kuwa nzima katika sufuria nzuri, au unaweza kuikata vipande vipande, mimina cream tamu juu yake na uinyunyize na parsley safi na bizari juu. Kwa aina yoyote, itakuwa na lishe sana na ladha.
