Pancakes ni moja ya sahani zinazopendwa katika vyakula vya Kirusi. Mara nyingi hutumiwa kama msingi wa utayarishaji wa kazi anuwai za upishi, pamoja na dessert. Kwa hivyo, kwa mfano, safu tamu za chai zinaweza kutengenezwa kutoka kwa keki za kawaida.
Pancake rolls na cream ya chokoleti
Piga yai ya kuku na vijiko 3 kwa dessert hii nzuri. mchanga wa sukari. Kisha ongeza maziwa ya kikombe 1, vikombe 2 vya unga wa ngano, na chumvi kidogo. Changanya viungo vyote vizuri na mimina katika 3 tbsp. mafuta ya mboga. Bika pancake nyembamba kutoka kwenye unga uliomalizika.
Kata siagi 100 g vipande vidogo, vitie kwenye sufuria na uweke moto mdogo. Sunguka siagi, ikichochea kila wakati na spatula, na changanya na 1 kikombe sukari, 2 tbsp. unga na 2 tbsp. unga wa kakao. Koroga vizuri na mimina glasi ya maziwa nusu kwenye kijito chembamba. Chemsha cream kwa dakika 7-10, na kuchochea kuendelea. Wakati misa inapozidi, unaweza kuondoa kutoka kwa moto.
Panua pancake zilizokamilishwa na mwingiliano kwenye meza. Piga brashi na safu laini ya chokoleti na uingie kwenye safu nadhifu. Weka kwenye jokofu kwa masaa 2.
Pancake rolls na matunda
Bika pancake kulingana na mapishi hapo juu. Kwa cream, mimina 5 g ya gelatin na 50 ml ya maziwa baridi na uondoke kwa dakika 15. Changanya 100 ml ya cream na 3 tbsp. sukari na piga na mchanganyiko. Upole unganisha misa inayosababishwa na gramu 150 za jibini la curd. Kuyeyuka gelatin katika umwagaji wa maji, baridi na mimina kwenye misa ya curd. Friji cream kwa dakika 20. Chambua machungwa na ganda na ukate laini. Suuza apple na ukate vipande. Gawanya cream katika sehemu mbili sawa: changanya ya kwanza na machungwa, na ya pili na tufaha. Paka pancake na cream inayosababishwa, tembeza kwenye safu na ubandike kwenye jokofu kwa masaa kadhaa.
