Biskuti hizi nzuri ni nzuri kwa kiamsha kinywa na kama vitafunio vyepesi kwa siku nzima. Siri kuu ya mapishi ni unga wa mahindi, ambayo hufanya biskuti kuwa crispy, jibini na cream kuongeza ladha tamu kwa biskuti, na vipande vidogo vya pilipili nyekundu na kijani pilipili huongeza ladha kali.
Ni muhimu
- Kwa vipande 10-12 vya biskuti:
- - 1 1/3 vikombe unga wa ngano;
- - 1/4 kikombe cha unga wa mahindi;
- - 3 tbsp. vijiko vya sukari;
- - 2 tsp poda ya kuoka;
- - 1/2 kijiko cha chumvi;
- - 1 pilipili nyekundu nyekundu;
- - 1 pilipili ndogo ya kijani kibichi;
- - vikombe 1 1/2 vya jibini cheddar iliyokunwa (imegawanywa katika sehemu 2: vikombe 1 1/4 na vikombe 1/4);
- - kikombe 3/4 + 2 tbsp. vijiko vya cream nzito (200 ml).
Maagizo
Hatua ya 1
Washa tanuri ili joto hadi 220 ° C. Chukua bakuli, changanya unga wa ngano na mahindi, chumvi, sukari, unga wa kuoka. Kata pilipili nyekundu na kijani kibichi katikati, toa mbegu (hazihitajiki), kata ganda ndani ya cubes ndogo. Ongeza pilipili na vikombe 1 1/4 vya jibini cheddar iliyokunwa kwenye mchanganyiko.
Hatua ya 2
Hatua kwa hatua mimina kikombe cha 3/4 kikombe kwenye mchanganyiko wa unga, kanda unga. Inapaswa kuwa nata na sio mnene sana.
Hatua ya 3
Weka unga juu ya meza, kidogo unga. Tengeneza unga ili iweze kulainisha na kutenganisha kawaida kutoka kwa mikono yako.
Hatua ya 4
Toa unga kwa upana wa cm 2-2.5 kwenye karatasi ya kuoka iliyowekwa na karatasi ya ngozi. Chukua glasi au ukungu wa pande zote na ukate miduara (ikiwa unataka, unaweza kutengeneza umbo la mstatili, pembe tatu, mviringo). Acha umbali wa cm 3-4 kati ya unga uliokatwa. Sambaza na brashi 2 tbsp. vijiko vya cream juu ya bidhaa zote na nyunyiza na jibini iliyobaki iliyokunwa.
Hatua ya 5
Oka kwa 220 ° C kwa dakika 11-12 hadi hudhurungi ya dhahabu na hadi jibini liyeyuke.
